Малина обыкновенная – это полукустарник, который принадлежит к роду Рубус семейства Розовых. Кроме того, это название носят и плоды этого растения. В дикой природе малина произрастает на вырубках, в лесных чащах и на берегах рек. На садовых участках её выращивают огородники и садоводы.
Сезон малины, как правило, длится с июля по август. Однако уже в июне можно отведать самые ранние сорта малины, а поздние сорта можно будет попробовать только в сентябре.
В 100 граммах малины содержится:
- белков — 0, 8 грамма;
- жиров — 0, 5 грамма;
- углеводов — 8, 2 грамма;
- пищевых волокон — 4 грамма;
- воды — 84 грамма;
- калорий — 46 килокалорий.
Малина — это очень вкусная ягода, богатая витаминами и минералами. * витамины A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, K и PP;* минералы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден, хром и цинк;* а также богатый кремнием.
Кроме того, малина содержит фитонутриенты — полезные вещества, которые благотворно влияют на организм. Среди них десятки видов антоцианов, флавоноидов, фенольных кислот и танинов.
Рекомендуется в сутки потреблять от 30 до 200 граммов.
Малину ценят не только за её восхитительный вкус, но и за полезные свойства. Она не только служит вкусным десертом, но и является эффективным народным средством при простуде.
Горячий чай с малиной или малиновое варенье помогают при ознобе, способствуют укреплению иммунной системы и борьбе с простудой, гриппом и другими вирусными заболеваниями.
Кроме того, малина благотворно влияет на работу сердца, помогает выводить из организма токсины и лишнюю жидкость, а также обладает успокоительным и согревающим эффектом.
Людям с заболеваниями почек и проблемами пищеварительной системы не рекомендуется пить чай с малиной. Эта ягода может вызывать аллергические реакции, поэтому будущим мамам следует воздержаться от употребления чая с малиной до 32-й недели беременности.
Заготовить ягоду на зиму можно несколькими способами:
- заморозка целых ягод;
- заморозка перетертых с сахаром ягод;
- лед из перетертых ягод без сахара /с сахаром;
- компоты (консервирование);
- варенье пятиминутка;
- варенье, приготовленное обычным способом (на 1 кг ягод - 1 кг сахара);
- малина перетертая с сахаром (хранение в холодильнике);
- малина сушеная;
- пастила из малины;
- малиновый сок консервированный;
- малиновое желе консервированное;
- малиновое вино и т. д.
Помимо ягод и варенья в чай можно заваривать листья малины. Их можно заготовить на зиму путем высушивания.
Малина - очень полезная и вкусная ягода, поэтому она должна быть в каждом доме. 1-2 баночки малинового варенья-пятиминутки поможет вам в холодное время справиться с любым вирусом намного легче и быстрее.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
Читайте на моем канале:
Всем Добра!
#малина #полезные свойства малины #малиновый чай #заготовки с малиной