107,6 тыс подписчиков

Мини-киши с крабовыми палочками и зеленым луком

16 июня 202416 июн 2024

3 мин

Оглавление

Время и сложность приготовления
Ингредиенты
Пошаговое приготовление

Мини-киши с крабовыми палочками и зеленым луком — это изысканные и вкусные закуски, идеально подходящие для праздничного стола, ужина или в качестве аппетитных канапе на вечеринке. Крабовые палочки придают блюду морской аромат, а зеленый лук добавляет свежести и яркости вкусу.

Время и сложность приготовления

Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: средняя

Ингредиенты

Готовое слоеное тесто — 1 упаковка
Крабовые палочки — 150 г, нарезанные мелкими кусочками
Зеленый лук — 1 пучок, мелко нарезанный
Яйца — 3 шт.
Сливки — 150 мл
Сыр (например, чеддер или грюйер) — 50 г, натертый
Соль и перец — по вкусу
Немного тертого мускатного ореха (по желанию)

Пошаговое приготовление

Разогрейте духовку до 180°C.
Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке, затем раскатайте его и вырежьте кружки, подходящие по размеру для вашей формы для мини-кишей или кексов.
Выложите тесто в формы, аккуратно формируя небольшие корзинки.
В миске смешайте нарезанные крабовые палочки, зеленый лук и натертый сыр.
Распределите смесь равномерно по тестовым корзинкам.
В другой миске взбейте яйца, добавьте сливки, соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешайте до однородности.
Аккуратно залейте яично-сливочную смесь в формочки с начинкой.
Выпекайте мини-киши в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут или до тех пор, пока заливка не схватится, а края теста не станут золотистыми.

Подача:

Дайте мини-кишам немного остыть перед подачей, затем аккуратно извлеките их из форм.
Подавайте теплыми или комнатной температуры.

Мини-киши с крабовыми палочками и зеленым луком — это великолепная закуска, которая порадует ваших гостей изысканным вкусом и презентабельным видом. Эти киши отлично сочетаются с белым сухим вином и свежими овощными салатами.

Зеленый лук, известный также как весенний лук или шнитт-лук, является не только популярным ингредиентом в кулинарии, но и обладает рядом полезных свойств. Вот несколько преимуществ зеленого лука для здоровья, а также интересные факты о нем:

Полезные качества зеленого лука

Зеленый лук богат витаминами A, C и K, которые имеют ключевое значение для поддержания иммунной системы, здоровья кожи и зрения, а также для свертываемости крови и здоровья костей. Также он содержит фолаты, железо и кальций.
Благодаря наличию антиоксидантов и серосодержащих соединений зеленый лук может способствовать снижению уровня холестерина в крови и общему укреплению сердечно-сосудистой системы.
Зеленый лук содержит пищевые волокна, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительной системы, способствуя регулярному стулу и предотвращению запоров.
Серосодержащие соединения в зеленом луке обладают противовоспалительными свойствами, что делает его полезным при лечении воспалительных состояний, таких как артрит.
Высокое содержание витамина C способствует укреплению иммунной системы и повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

Интересные факты о зеленом луке

Зеленый лук использовался в пищу еще в древнем Египте. Он был популярен и ценился за свои лечебные свойства.
Зеленый лук можно легко вырастить дома на подоконнике из обрезков. Достаточно поставить корни в стакан с водой, и вскоре появятся новые ростки.
Зеленый лук широко используется в кулинарии по всему миру, от салатов и супов до омлетов и маринадов. Он добавляет блюдам свежесть и яркий вкус.
Китай является крупнейшим производителем лука в мире, включая зеленый лук.

Зеленый лук — это универсальный ингредиент, который не только улучшает вкус блюд, но и вносит важный вклад в поддержание здоровья благодаря своему богатому составу питательных веществ.

Приятного аппетита!