106,3 тыс подписчиков

Рецепт блинов с яблоками

3 минуты

17 прочтений

18 июня

Блины с яблоками — это классическое угощение, сочетающее тонкие, мягкие блинчики с ароматной сладко-кислой начинкой из яблок. Это блюдо можно подать на завтрак, десерт или легкий ужин, дополнив его сметаной, медом или ванильным мороженым.

Время и сложность приготовления

Время приготовления: около 40 минут
Сложность приготовления: средняя

Ингредиенты
Для блинов:

Мука — 200 г
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Растительное масло — 3 ст. л. (и немного для жарки)

Для начинки:

Яблоки — 4 средних, нарезанные тонкими дольками
Коричневый сахар — 3 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте муку и тщательно перемешайте до однородности.
Постепенно вливайте молоко, постоянно размешивая, чтобы избежать комков.
Влейте растительное масло и хорошо перемешайте. Тесто должно получиться жидким, как сметана.
Разогрейте сковороду, смажьте небольшим количеством масла.
Выливайте немного теста, равномерно распределяя его по сковороде, крутя её для формирования тонкого и равномерного блина.
Жарьте каждый блин до золотистой корочки с обеих сторон, затем перекладывайте на тарелку.
В сковороде растопите сливочное масло.
Добавьте нарезанные яблоки, посыпьте коричневым сахаром и корицей.
Тушите на медленном огне до мягкости яблок, примерно 5-7 минут, перемешивая изредка.
На каждый блин выложите яблочную начинку, аккуратно распределите по одной половине.
Заверните блин конвертом или трубочкой.

Подача:

Подавайте блины горячими, украсив их сметаной, медом или ванильным мороженым для дополнительной сладости и насыщенности вкуса.

Блины с яблоками — это универсальное блюдо, которое радует своей простотой и изысканностью вкуса. Яблочная начинка с корицей придает классическим блинам особый праздничный аромат и делает их незабываемыми.

Полезные качества яблок

Яблоки — не только вкусные, но и чрезвычайно полезные фрукты, обладающие множеством преимуществ для здоровья. Вот некоторые из ключевых полезных свойств яблок:

Яблоки содержат множество витаминов и минералов, включая витамин C, витамин K, некоторые витамины группы B (такие как рибофлавин и витамин B6), а также калий, который способствует нормализации кровяного давления.
Яблоки богаты растворимыми и нерастворимыми волокнами, такими как пектин, которые помогают улучшить пищеварение и предотвращают запоры. Растворимые волокна также способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Исследования показывают, что регулярное употребление яблок может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с содержанием в яблоках антиоксидантов, волокон и других химических веществ, которые могут улучшать здоровье сердца.
Яблоки содержат растворимые волокна, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови. Некоторые исследования также показали, что регулярное употребление яблок может снизить риск развития типа 2 диабета.
Яблоки богаты антиоксидантами, такими как витамин C и другие соединения, такие как кверцетин, катехин и хлорогеновая кислота, которые защищают клетки от окислительного стресса и могут уменьшить риск развития некоторых видов рака.
Яблоки содержат соединения, которые могут способствовать защите нейронов от окислительного стресса, что важно для поддержания здоровья мозга и предотвращения неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Благодаря высокому содержанию волокон и воды, яблоки могут улучшить чувство насыщения и помочь в контроле веса, делая их идеальным перекусом для тех, кто старается снизить или поддерживать свой вес.

Яблоки — это универсальные фрукты, которые можно включать в рацион самыми разными способами, будь то свежими, в виде сока, в десертах или как часть основных блюд. Их полезные свойства делают их отличным выбором для улучшения общего здоровья и благополучия.

Приятного аппетита!