106,2 тыс подписчиков

Драники с начинкой из сыра

2 минуты

20 прочтений

10 июня

Драники с начинкой из сыра - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака или легкого обеда. Ингредиенты просты, а процесс приготовления несложен. Драники - это традиционное белорусское блюдо, которое приготавливается из картофеля. Добавление сыра делает их еще более ароматными и насыщенными.

Время приготовления: около 30-40 минут

Сложность приготовления: легко

Ингредиенты:

4 средних картофелины
1 яйцо
2 ст. ложки муки
Соль и перец по вкусу
100-150 г твердого сыра (можно взять чеддер, гауду или другой по вкусу)
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Очистите и вымойте картофель, затем натрите его на мелкой терке.
Выложите картофель на чистое марлевое полотенце, соберите его углы и отожмите, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Переложите отжатый картофель в миску, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
На горячую сковороду выложите небольшие порции теста, расплющьте их ложкой, чтобы получились драники.
Обжаривайте драники с одной стороны до золотистого цвета (около 5-7 минут), затем переверните и обжаривайте с другой стороны.
Натрите сыр на мелкой терке.
После того как драники будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Разрежьте каждый драник пополам и положите на одну половину натертый сыр, затем накройте второй половиной.
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.

Описание вкуса

Драники с начинкой из сыра обладают богатым и насыщенным вкусом. Картофельные лепешки, хрустящие снаружи и мягкие внутри, сочетаются с ароматным сыром, который приятно тает, создавая нежный и сливочный вкус. Специи добавляют пикантности, а хрустящая корочка придает блюду дополнительную текстуру. Все вместе это делает драники с начинкой из сыра утонченным и аппетитным угощением.

Тонкости приготовления

Приготовление драников с начинкой из сыра несложно, но есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание, чтобы блюдо получилось идеальным:

Важно хорошо отжать картофель после того, как вы натерли его на терке. Это поможет избежать лишней жидкости в тесте и сделает драники более хрустящими.
Выберите твердый сыр, который хорошо плавится, чтобы он равномерно распределился внутри драников. Можно использовать разные сорта сыра для разнообразия вкуса.
Обжаривайте драники на среднем огне, чтобы они равномерно прожарились снаружи, не сгорели и хорошо пропеклись внутри.
После приготовления выложите драники на тарелку и посыпьте свежей зеленью, это добавит свежести и аромата вашему блюду.

Следуя этим простым советам, вы с легкостью приготовите вкусные и аппетитные драники с начинкой из сыра.

Энергетическая ценность блюда

Энергетическая ценность драников с начинкой из сыра может варьироваться в зависимости от точного рецепта и размеров порций. Основные компоненты этого блюда, такие как картофель, сыр, яйца и масло для жарки, обладают следующей примерной энергетической ценностью на 100 граммов:

Калории: около 200-250 ккал
Белки: около 8-10 г
Жиры: около 10-15 г
Углеводы: около 20-25 г

Приятного аппетита!