Сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми полезными и вкусными штучками, которые стоит приобрести в Турции вместо всеми привычной пахлавы и различных сувениров, типо магнитов.
Для тех, кто всё пропустил или впервые попал на мой канал: меня зовут Ольга, и я уже более 10 лет живу в Турции, в Анкаре.
Когда вы думаете, что привезти из Турции в качестве сувенира или подарка для родных и близких, выбор огромен. Например, турецкие специи, кофе, оливки, оливковое масло, все это хорошие варианты, однако сегодня не об этом.
Когда я только начинала жить в Турции, я обнаружила множество необычных продуктов, о которых раньше не знала, а теперь ни одно чаепитие не обходится без них, да еще они и Мега полезные.
Итак, мой список турецких находок.
ПЕКМЕЗ | PEKMEZ
Первым в моем списке является Пекмез, это натуральный фруктовый сироп, который делается из винограда. Особый сорт винограда долго кипятятся и выпаривается в течение нескольких часов.
Пекмез сладкий и ароматный, идеально подходит для использования в качестве сладкого напитка или добавления в кулинарию.
Pekmez содержит большое количество железа, кальция и калия, а также витаминов группы B и C.
Пекмез из винограда обладает смягчающим и обволакивающим эффектом на слизистую оболочку горла, что может помочь уменьшить раздражение и сухость, связанные с кашлем. Он также может облегчить отхаркивание.
При кашле, пекмез можно принимать в чистом виде или добавлять в теплые напитки, такие как чай или травяные отвары. Он может быть полезен как для взрослых, так и для детей.
ТАХИН | TAHİN
Тахин - это еще один удивительный продукт, который я нашла в Турции.
Это паста из растительного белка, полученная из обжаренных и измельченных семян кунжута.
Tahin используют как пряность, добавляя его в салаты, соусы, маринады, а также для приготовления десертов.
Благодаря содержанию полезных жиров, тахин способствует снижению уровня холестерина и укреплению сердечно-сосудистой системы. Кроме того, тахин может помочь в поддержании здоровья костей и улучшении пищеварения.
МАРМЕЛАД КУШБУРНУ | KUŞBURNU
Кушбурну - это турецкое варенье, которое делается из ягод шиповника. Ягоды шиповника содержат много витамина C и других полезных веществ, поэтому кушбурну не только вкусное, но и полезное лакомство.
Его готовят, варя ягоды с сахаром до густого состояния, чтобы получился сладкий и ароматный сироп.
Видео версию подготовления мармелада Вы можете посмотреть здесь 👇
Кушбурну часто используют для приготовления десертов, добавляют в йогурт или просто намазывают на хлеб.
СИРОП РОЖКОВОГО ДЕРЕВА КЕЧИ БОЙНУЗУ | KEÇİBOYNUZU
Кечибойнузу, также известный как "кецебойнузу" или "кечибойнузу" на русском языке, представляет собой традиционное турецкое лакомство, изготовленное из плодов рожкового дерева.
Этот плод содержит множество полезных веществ, витамины, минералы и антиоксиданты.
Вот некоторые из его полезных свойств:
- Помощь при диабете, диарее, изжоге и ожирении.
- Кечибойнузу содержит кальций, железо, калий, фосфор, витамины К и Е, а также высокий уровень клетчатки.
- Помощь в уменьшении веса: Благодаря низкому содержанию калорий и естественному сахару, кечибойнузу может быть полезен для тех, кто стремится сбросить вес.
- Кечибойнузу обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают очищать организм от токсинов и способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы.
Кечибойнузу обычно употребляют в виде пасты или сиропа. Он известен своим сладким вкусом и используется как натуральное подсластительное средство. Кроме того, паста из кечибойнузу часто добавляют в десерты, напитки и другие блюда как источник питательных веществ.
Этот традиционный продукт популярен в турецкой кухне и также используется в традиционной медицине благодаря своим полезным свойствам.
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ | GÜL REÇELİ
Варенье из лепестков роз, - это настоящий ароматный деликатес, который нельзя не попробовать. Это удивительное лакомство не только радует сладким вкусом, но и замечательно пахнет благодаря ароматным лепесткам роз.
Варенье готовят из свежих лепестков, которые варят в сиропе из сахара и воды до получения желаемой консистенции.
Часто это варенье употребляют с чаем или кофе в качестве десерта или угощения для гостей. Оно также прекрасно подходит для приготовления сладких блюд и выпечки. Аромат варенья из лепестков роз наполняет дом уютом и создает особую атмосферу.
Все вышеперечисленные продукты я покупаю в местных супермаркетах, таких как: Мигрос, Бим, А101, Шок, а в крупных городах Турции также популярна сеть магазинов Yağmur.
Так что, если вы окажетесь в Турции, не забудьте заглянуть в местные магазины, чтобы приобрести эти удивительные и полезные продукты.
А Вы, что чаще всего привозите из Турции?
Рекомендую почитать 👇