Приготовить блинчики, испечь пирог, сварить самый простой суп — это не просто бытовые навыки. Для кого-то кулинария может стать первым шагом к самостоятельности. Благотворительный фонд «Поколение АШАН» продолжает развивать программу «Доступное домоводство». Она нацелена на адаптацию детей и подростков, попавших в трудную жизненную ситуацию и с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ), через развитие социально-бытовых и коммуникативных навыков.
«Мы учим не столько кулинарии, сколько социальной жизни», — рассказывают волонтеры проекта. «Чувствовать» продукты, не бояться ошибиться, учиться работать в команде, следовать технологиям и быть любознательными — всё это способствует социальной адаптации детей в будущем.
Волонтеры проекта «Доступное домоводство» оборудуют кулинарные студии в центрах социального обслуживания по всей стране. Закупают бытовую технику, кухонную мебель, фартуки, посуду, столовые приборы и, конечно, свежие и вкусные продукты. В 2022 году было оборудовано 27 помещений, включая кулинарные студии и кухни в тренировочных квартирах. А в 2023-м — еще 31 кулинарная студия.
Мастер-классы «Доступного домоводства» проходят в 25 городах России: Москве, Санкт-Петербурге, Самаре, Владимире, Волгограде, Ростове-на-Дону и других. В 2023 году было проведено 107 мастер-классов, в них приняли участие более 1000 детей и подростков.
Волонтерами программы выступают сотрудники благотворительного фонда «Поколение АШАН», которые занимаются с детьми в свое свободное время. Они придумывают увлекательные сценарии и мастер-классы. Дети готовят простые, но вкусные и полезные блюда, изучают правила здорового питания, а также узнают кулинарные традиции разных стран и народов. Такие занятия развивают творческие способности, коммуникативные навыки и самостоятельность, и, что самое главное, дети сразу видят результат своей деятельности! В процессе обучения подопечные узнают много интересных фактов, разгадывают загадки и пробуют новое!
«На мастер-классе дети узнали, что есть и занимательные мелочи в домоводстве. Простой пример: отделить желток от белка. Это захотели попробовать сделать все! А еще мы рассказали, что разрыхлитель можно заменить на соду и уксус, — и оказалось, что наши подопечные никогда не видели этот процесс шипения», — рассказывает HR BP (менеджер) Ольга Гордо из Екатеринбурга.
«Все волонтеры отметили, что кулинарные мастер-классы — отличное и полезное занятие для детей. Они с большим энтузиазмом включались в рабочий процесс, каждый хотел попробовать поработать миксером, испечь самостоятельно вафли. А процесс украшения вафель — особая тема, где каждый ребенок включал свою фантазию. Спорили и обсуждали, у кого получилась самая красивая и вкусная вафля», — делится впечатлениями менеджер клиентского сервиса и волонтер Татьяна Толпекина из Омска.
С помощью проекта «Доступное домоводство» уже более тысячи детей по всей стране получили возможность научиться готовить, улучшить навыки коммуникации и расширить свой жизненный опыт. Самостоятельная и наполненная жизнь начинается с маленьких шагов. Они свои уже сделали — с помощью благотворительного фонда «Поколение АШАН».
Вы можете внести свой вклад и поддержать проект «Доступное домоводство» и сделать пожертвование в фонд. Сделать пожертвование можно на странице фонда, а также отсканировав QR-код через приложение банка.
