Вопрос очевидно рождает ответ — "потому что жЫр". И это "почти" правильный ответ, потому что не полный, а точнее — не точный.
Мебель на кухне подвержена большему износу: во-первых, в области краев на креслах засаленные поверхности. Во-вторых, кухонный жир плотно залепляет волокна ткани (вплоть до корки), а в-третьих — и это самое главное — мебель сильно держит запах.
Диваны и кресла я рекомендую мыть раз в 1-2 года: на поверхности не остается сильно страшных изъянов, и они легко и быстро удаляются от раза к разу. Если проводить химчистку раз в 3-5 лет, то полезет "смола" — плотная буро-рыжая, и возможен даже окрас светлых обивок.
Ситуация однозначно может закончиться неустранимым окрасом, если в помещении еще и курят:
никотиновые смолы проникают очень глубоко в подушку (поролон) и удерживают запах внутри, а кухонный жир "пломбирует" все сверху.
Получается такой "вонючий пирог", который практически невозможно очистить полностью за один раз — остаются иногда разводы, запах и даже окрас.
На фото: помыли кухонный диванчик, 250 л воды.