Кавказ известен своими яркими традициями, а его жители — выразительной натурой. Приезжему из другого края может показаться сложным найти своё место среди такого изобилия эмоций и строгих норм поведения.
Однако при ближайшем рассмотрении кавказские обычаи отнюдь не кажутся необъяснимыми. Зная истоки этих традиций, местные правила и обычаи становятся вполне разумными и простыми для соблюдения.
Происхождение традиций
Между X и XIII веками на территории нынешнего Северного Кавказа процветало великое Аланское государство. Однако осенью 1238 года его земли подверглись разгрому монгольскими войсками, которые безжалостно уничтожали население городов до последнего человека. Только немногим удалось выжить.
Эти выжившие аланы отступили в горы, где слились с местными горскими народами, способствуя формированию новых этнических групп. Сегодня территории бывшей Алании известны как республики Северная и Южная Осетия, Ингушетия, Чечня, Кабардино-Балкария и Карачаево-Черкесия. Хотя прямые воспоминания о той трагедии не сохранились среди потомков, следы прошлого остаются в их генетической памяти.
Жизнь в горах
Жизнь в горах Кавказа, испытывающая влияние как внешних завоевателей, так и непредсказуемой природы, требовала от местных жителей умения защищаться и адаптироваться.
Наследники средневековых алан, сталкиваясь с вызовами как от далеких врагов, так и от коварных соседей, развили навыки взаимопомощи и быстрого реагирования на неожиданные трудности, что способствовало их выживанию.
Особое отношение к гостям
Во времена до появления Интернета гости играли роль живых новостей. По кавказским устоям, «гость приносит семь удач», отражая глубокую ценность общения в этом регионе.
В прошлом путешествия были наполнены трудностями и рисками, и только необходимость могла побудить человека оставить свой дом. Приход путника означал, что его следует поддержать, согреть и покормить. В культуре Кавказа гласит: «Не корми голодного гостя разговорами».
Отсюда и проистекают традиции: 1) гостю всегда рады; 2) его непременно следует накормить. Что важно помнить? Отказываться от предложенной еды — значит оскорбить хозяина. Если вас угощают, принимайте угощение!
Мясо – основа кухни
Шашлык — это слово, возможно, самое узнаваемое из кавказского лексикона. Гриль — это часто единственный доступный способ приготовления пищи в горной местности, где основа растительности — лишь невысокие травы, а вода не достигает кипения даже при 100 градусах. На высоте ниже 2500 метров мясо уже можно сварить, но из овощей урожайно лишь капуста. Земли, пригодные для пашни, крайне ограничены, и каждый участок среди камней используется для сенокоса. Ячмень выращивают для лошадей, траву косили для скота, чтобы прокормить его во время долгой снежной зимы. Пока скот питался сухой травой, кавказцы питались мясом своих коров и овец.
Следовательно, мясные и молочные блюда стали основой кавказской кулинарии. Что же делать? Важно заранее договориться о своих предпочтениях, прежде чем вам подадут еду. Желание угостить гостя высоко ценится (см. выше), и для достижения этой цели можно даже обратиться за помощью к соседям. Кроме того, кавказская кухня предлагает богатый выбор блюд из тыквы, бобов, зелени, а также изысканные десерты из орехов и фруктов, особенно из яблок. Если вы не употребляете мясо, не беспокойтесь — всё можно обсудить и договориться.
Закрытая одежда
В горной местности погода крайне изменчива. Яркое солнце июльского утра может внезапно смениться градом с соседних вершин. Поэтому туристические агентства настоятельно советуют взять в поход по горам тёплые вещи, даже если в долине стоит жара в +38 °C и кажется, что без кондиционера не обойтись.
На солнечных склонах легко получить солнечные ожоги, несмотря на то, что средняя температура днём в июле в горах составляет всего около +18 °C. Кавказ известен своим отсутствием сухих периодов, поэтому носить одежду, которая оставляет руки или ноги открытыми, не только непрактично, но и может быть опасно. Чем вы будете лечить ожоги или что сделаете, когда внезапно вздует ветер с дождём?
Традиционно на Кавказе одеваются в закрытую одежду по чисто практическим соображениям, и только в редких случаях делают исключения. Исламские традиции также повлияли на нормы одевания, но они нашли плодотворную почву в уже существующих обычаях.
Суть такова: на Кавказе принято носить закрытую одежду. Что делать? Важно помнить пословицу: «В чужой монастырь со своим уставом не ходят». Вы находитесь не дома, поэтому следует уважать местные традиции. В горах закрытая одежда считается знаком благоразумия.
Священное имя матери
В Ингушетии столицу Магас возвели с чистого листа, и первым памятником, установленным в городе, стал памятник Матери. Воспитание ребенка в условиях неустанной угрозы — это истинное достижение. В историческом комплексе «Вовнушки» вас знакомят с историей о женщине, которая во время налета спасла двух младенцев, перенеся их через узкий висячий мост над пропастью. В Ингушетии эту историю воспринимают не как миф.
В Северной Осетии же существует предание об аланской женщине, которая во время монгольских нападений в 1239 году спасла группу детей, спрятав их в пещере, а затем проведя через горные перевалы в Дигорское ущелье. Эти дети выросли и основали населенные пункты Задалеск, Донифарс, Лезгор и Кумбулта. Женщина, чье имя не сохранилось, известна как Задалески Нана — почитаемая местная святая и символ матери для всего осетинского народа.
Кавказские песни и легенды о матерях воспитывают глубокое уважение к женщинам, рассматривая каждую как потенциальную мать. Таким образом, местные традиции не позволяют мужчинам Кавказа грубить женщинам, и они не терпят такого поведения от других.
Кавказские джентльмены
Прозвать кавказца джигитом — это выразить ему комплимент. Но важно знать, что именно вкладывает в это слово ваш собеседник. В условиях постоянной борьбы за выживание, которая была реальностью для горных народов, сложились неформальные нормы, которые воспитывали в мужчинах благородство, преданность друзьям и уважение к противникам.
У разных народов эти правила назывались по-разному, например, «эздел» у ингушей и «къонахалла» у чеченцев. Адыги, черкесы и другие народы также имели свои своды этических правил. В конечном итоге, слово «джигит», что буквально означает «всадник», закрепилось в языке как обобщающий термин. Хотя умение управлять конем является значимым, но не главным аспектом образа джигита.
Основные черты джигита:
- Исключительное воспитание;
- Качественное образование;
- Способность ясно и красиво излагать свои мысли;
- Уважение к традициям различных народов;
- Терпимость к чужим слабостям.
Таким образом, кавказское понятие «джигит» аналогично английскому «джентльмен».
Исходя из понимания культурных традиций Кавказа, предлагаю обсудить, почему на Кавказе не принято украшать приусадебные участки.
А вы слышали об этих традициях, как относитесь к ним? Поделитесь своим впечатлением в комментариях!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
