Как вам итоги 12 выпуска Сокровища императора? Все три команды прошли очередные испытания императора.
И кто остался? Команда зеленых (Маша Миногарова и Парур Арутюнович), команда синих (Женя Ершов с мамой) и команда оранжевых (Дава и Арман).
Я думаю, что в самом начале телешоу никто бы и не подумал, что состав участников в финале будет именно таким.
Хочу остановиться в этой статье на нескольких испытаниях.
Димсамы
Участникам нужно было слепить димсамы.
Димсамы - это не пельмени, как говорилось в телешоу. Считается, что это блюдо южной, кантонской кухни. И димсамы бывают не только пельменеобразными.
Димсамами в Китае, скорее, называют закуски из рисовой муки и/или крахмала, иногда с добавлением цветных красителей. Их делают с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, овощами и даже с фруктами.
Думаю, что справедливее будет назвать китайскими пельменями цзяоцзы (Jiǎozi 饺子).
Цзяоцзы варят, жарят или едят с бульоном. Все как у нас)
Традиционная начинка китайских пельменей — свинина с пекинской капустой. Но на самом деле спектр начинок для цзяоцзы огромен. Думаю, можно будет посвятить этому отдельную статью.
Подаются цзяоцзы с соевым соусом, рисовым уксусом и измельченным чесноком.
Меня зовут Александра. Я – дальневосточница и автор этого канала. Также пишу под псевдонимом Александра Бывалая. И моя последняя книга, написанная буквально под Восточный Новый год, называется «ЧАТ с драконом». Это городское китайское фэнтези, основное действие которого происходит в современном Пекине. У книги есть и аудио версия.
Реклама. Глушкова А.А. ИНН272513781850 erid: 3apb1Qrwwr2uBg1XsYUda43pegSE3UxUnLjwZBxfbTWsj
Жемчуг
Во второй части 12 выпуска участники телешоу искали жемчуг в мидиях и из найденного жемчуга собирали жемчужную нить.
Вообще жемчуг символизирует в Китае здоровье, чистоту, богатство и счастье. Он любим людьми с древних времен. История ловли речных моллюсков в Китае насчитывает 4000 лет.
Во всем мире выделяют три вида жемчуга: морской, речной и культивированный, то есть искусственно выращенный. И как раз в провинции Чжэцзян, где проходили съемки Сокровища императора, есть ферма по разведению жемчужных мидий в городе Чжуцзи.
Этот город называют жемчужной столицей Китая. Что интересно, этот же город называют в Китае и мировой столицей носков. Ежегодно в Чжуцзи производится 25 млрд. пар носков, там насчитывается более 200 промышленных предприятий.
Живопись Гунби
В последнем заключительном испытании нужно было «собрать картину», которая была написана в китайской технике гунби.
Эта техника имеет древнюю историю и считается классической. Одна из ее особенностей – это четкая натуралистическая прорисовка контуров. Для написания, как правило, используют неяркие цвета.
Несмотря на древнюю историю, современные художники продолжают писать картины в этой технике.
Если вам понравилась статья, то поддержать автора канала можно ЗДЕСЬ 👇
Статьи канала АЗИЯ НАИЗНАНКУ
Предыдущая публикация / Читать дальше