Легкая, аппетитная и вкусная запеканка из кабачка и фарша в духовке прекрасно разнообразит домашнее меню. Это полноценный обед или ужин.
Сегодня представляю вашему вниманию этот простой и легкий рецепт запеканки из кабачков.
Запеканка из кабачка с фаршем под сырной шубкой в духовке
Ингредиенты:
- 250-300 гр. куриного фарша;
- 2 небольших кабачка;
- 1 помидор;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 2 полные столовые ложки сметаны;
- Небольшой кусочек твёрдого сыра.
- Соль по вкусу.
Как быстро сделать запеканку из кабачков в духовке с фаршем, помидорами и сыром
Сначала чистим кабачки, трём на тёрке, солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы они пустили сок.
В это время солим (приправы по вкусу) мясной фарш и перемешиваем.
Помидор нарезаем мелким кубиком, луковицу мелко крошим.
Берём форму для запекания и выкладываем в неё фарш, равномерно распределяем.
Кабачок уже пустил сок. Руками отжимаем его и перекладываем к нарезанному помидору с луком. перемешиваем овощи и выкладываем на мясной фарш в форму.
Заливка - смешиваем 2 яйца со сметаной и щепоткой соли. поливаем ей овощи, чтобы равномерно залить по всей форме.
Духовку разогреваем на 180 градусов и отправляем в неё нашу запеканку на 30 минут. Достаём, посыпаем тёртым сыром и ставим обратно ещё минут на 5-7, чтобы сыр растёкся и зарумянился аппетитной корочкой.
Достаём ароматную, сочную запеканку, нарезаем и угощаемся!)
Легко, просто и вкусно! Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!)
Также вам могут понравиться простые и очень вкусные угощения -