Один из главных принципов питания, который влияет на твое здоровье, звучит так:
Свежей пищи должно быть не меньше, чем приготовленной.
Это справедливо каждый раз, когда ты собираешься поесть. И когда я говорю «свежая пища», я не имею в виду свежеприготовленная, я имею в виду продукты, которые можно есть сырыми, без приготовления, то есть фрукты, овощи, зелень.
У свежей еды есть нюанс, который является ее сильной стороной и одновременно слабой.
Сильная заключается в том, что фрукты и овощи содержат ферменты, антиоксиданты, терпены, терпеноиды, коферменты, пребиотики и множество других природных веществ, которые необходимо употреблять каждый день для правильного функционирования всех органов и систем: пищеварение, работа мозга, мышц, производство гормонов, иммунная система и прочее.
Термическая обработка полностью разрушает все эти компоненты, так как они чувствительны к нагреванию уже выше 40 градусов. Поэтому их надо есть только в сыром, свежем виде.
Слабая сторона свежих продуктов заключается в том, что они содержат очень мало калорий. В них 95% воды. Да, такая пища отлично подходит, если ты хочешь сбросить вес, она объемная и быстро заполняет желудок, но так как ее калорийность низкая, она не дает длительного чувства насыщения. Особенно это касается новичков, которые только-только решили заняться питанием, чтобы вес сбросить или по состоянию здоровья и говорят, что постоянно есть хочется.
Калорий должно быть достаточно в каждом приеме пищи, просто мало кто за ними следит.
Более того, если у тебя есть задача оздоровления с помощью питания, то калорий из живой пищи должно быть много. И вот здесь очень важно есть фрукты, они являются тем самым фактором, который помогает набрать достаточно калорий.
Очень важно, чтобы свежей пищи было не меньше чем приготовленной НЕ ПО ОБЪЕМУ НА ГЛАЗ, а по количеству калорий. Поэтому зеленью и овощами здесь не обойтись, там калорийность ну очень низкая. Только фрукты могут решить вопрос, это ключевой фактор. Главное не слушай тех спецов, которые заявляют, что можно есть только один фрукт в день))) посмотри на их внешний вид… все, кто так говорят, как минимум имеют лишний вес и кучу всяких проблем со здоровьем.
Фрукты – это важнейший источник пищи для твоего организма. Это витамины для работы мозга, это углеводы для энергии, это антиоксиданты, которые защищают твои клетки от старения, ферменты и многое другое.
Вступайте в мой телеграм канал и становитесь здоровее. Ссылка: https://t.me/gorokhov_vladimir
Топовые статьи на темы здоровья и питания: