Очень ароматное весеннее блюдо, ведь свежую зелень чеснока можно увидеть только весной!
Ингредиенты:
- 50 гр зелени чеснока
- 50 гр вяленых томатов
- 20 гр растительного масла, лучше оливкового
- 350 мл томатного сока
- Сахар, соль и сыр - по вкусу
- Упаковка пасты любой, у меня ракушки
Если вы не едите чеснок, то замените его свежим базиликом и добавьте немного асафетиды
Приготовление
В блендер добавляем зелень чеснока, вяленые томаты и растительное масло. Измельчаем, можно не до однородности , а чтобы остались небольшие кусочки.
В глубокую сковороду наливаем томатный сок и доводим до кипения, добавляем измельчённые вяленые томаты с зеленью чеснока.
Сок сразу становится достаточно густым. Прогреваем всё вместе хорошенько и добавляем сахар и соль.
Доводим до кипения и готово!
Пока готовится соус отвариваем любые макароны.
Подаём пасту обязательно горячей. Также хорошо добавить немного сыра и зелени.
Приятного аппетита!
И, кстати, рецепт вяленых томатов можно посмотреть здесь, если сделать достаточный запас,то можно дотянуть до следующего урожая помидор 🍅
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
Будет вкусно!
Очень радуюсь лайкам и комментариям, отзывам, очень благодарна за обратную связь!