Доброго дня.
На Родительский день у нас принято печь блины. И варить кутью.
Что я и сделала.
Блинчики.
Тонкие пеку из муки зелёной гречки или нутовой.
Были нутовые:
Примерные пропорции
100 гр муки
200 мл жидкости
1 яйцо
по щепотке соды или разрыхлителя, соли или подсластителя
Лучше завести тесто с вечера или хотя бы часа за 2 до выпечки, испечь тонкие блинчики и смазать паштетом.
Начинила паштетом из печени
за одним покажу и его ) потому что готовлю элементарно - тушу печень куриную или говяжью с луком и морковью, с добавлением воды. Специй у меня минимум - соль, чуть перца, лавровый лист и сушёная зелень. Блендерю и разливаю по ёмкостям.
К блинам - идеально.
С добавлением жидкости паштет получается более нежный. И красивый от морковки )
Есть ещё отличный вариант для завтрака - паштетный рулет с маслом. Этот паштет не нужно делать жидким.
выложить на фольгу паштет, в серединку сливочное масло брусочком, сформировать рулет, прокатать его в плёнке или в фольге, придавая форму, остудить и хранить в в фольге в холодильнике. Он хорошо режется.
Этот паштет из говяжьей печени и без моркови.
Кутья из бурого риса или цельного овса. С маком, мёдом и изюмом.
Ну тут вообще всё просто.
Крупу (и бурый рис и цельный овёс) замочить на ночь и отварить 30-40 минут.
Мак запарить ненадолго, затем истолочь, размять или блендернуть. Сварить рассыпчатую крупу, добавить мак, мёд и изюм , орехи.
Много блинов в этой блинной подборке: