Добрый день, уважаемые читатели!
Вы на канале "Подбери Слюни"
Маринованные огурцы в остром соусе - одно из самых простых и быстрых блюд, доступных всем. Это популярная китайская закуска, известная своим кулинарным минимализмом и надежностью результата. Лучше всего использовать для этого блюда тонкокожие огурцы с маленькими семечками. Традиционные летние огурцы из русского сада в кунжутно-уксусном маринаде превращаются в нежное овощное мясо с семенами. Для добавления разнообразия в текстуру блюда, можно посыпать огурцы кунжутными семечками.
Итак, поехали!
Для рецепта нам понадобится:
Рисовый уксус - 50 мл
Огурцы - 2 штуки
Кунжутное масло - 50 мл
Соевый соус - 2 столовые ложки
Перец чили - 1 штука
Нарежьте огурцы на равные брусочки, очищенные от кожуры. Длина брусочков не должна превышать 6–7 сантиметров, чтобы было удобно их есть.
Смешайте кунжутное масло с рисовым уксусом и соевым соусом.Добавьте нарезанный тонкими кольцами перец чили в маринад.
Полейте нарезанные огурцы готовым маринадом и оставьте настояться 2–3 минуты. Это блюдо можно подавать как острую закуску или гарнир к жареной или вареной говядине.
При подаче посыпьте кинзой ля придания свежести.
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии
Смотрите также рецепт жареного минтая, ссылка внизу