Да, крашенками занималась в субботу. Возможно, поэтому она превратилась в один большой эксперимент и стала днем спасания яиц.
Дети и внуки в отъезде до середины мая, красить и печь особо не для кого. Поэтому решила в этом году сделать всего чуть-чуть, для настроения. Для моих фантазийных «одежек» нужны белые яйца, самые простые красители в таблетках и от силы час времени – почитать и посмотреть можно здесь.
Проблемы начались с белых яиц
До самой Пасхи магазины предлагали только коричневые. Причем, некоторые можно было просто сварить, поскольку они изначально были цвета хорошего темного шоколада. Разве что не пахли вкусно.
Белые увидела лишь однажды. Назывались они странно – «Идеальные для салатов», а размером не превосходили перепелиные. Да и маркировка оказалась непривычной – не С0, С1, С2, а S, M, L – как у одежды. На всякий случай взяла коробочку.
Нормальные белые попались в «Пятерочке» только в четверг. Принесла домой и вот тогда смогла сравнить «салатные» и обычные яйца. Показываю:
Яйца «для салатов» лежали вверх ногами – тупым концом вниз. Видимо, чтобы меньше болтались при перевозке. На упаковке было написано, что их вес от 35 граммов. Ради интереса взвесила самое маленькое и самое большое из этого размерного разнобоя. Получила 34 и 42 грамма.
Напомню, яйца С2 – 2-й категории, весят 45–54,9 г; С1 – 55–64,9 г; СО, отборные, – 65–74,9 г; СВ, высшей категории, – более 75 граммов. «Салатные» даже к С2 нельзя отнести. Может, поэтому одежную маркировку проставили?
...и продолжились с красителями
Посмотрела остатки красителей с прошлого года и обнаружила таблетки кораллового, салатного, голубого, лилового – нежной цветовой гаммы, а для моих фантазийных нужны яркие, чтобы через салфетку хорошо прокрашивали.
Пошла в ближайший «Магнит», а там ничего нет – раскупили все. В «Гулливере» остались перламутровые, хамелеоны и «Краски природы». Последние вполне устроили: красный, синий, зеленый и желтый, но порошком. Рискнула и обманулась.
- Удивило, что не нужно добавлять уксус, но выхода не было, развела по инструкции.
- Разведенные красители оказались жидковатыми (по моему опыту, растворенные таблетки были другой консистенции), а вместо насыщенного красного получился бордовый раствор. По ватным палочкам, которые использовались в работе, видны настоящие цвета. И они не красный, синий, зеленый и желтый.
- Что делать, завернула теплые сухие вареные яйца в тонкие бумажные полотенца (вместо двух салфеток), прокрасила для пробы каждым цветом, прижала для надежности руками в перчатках и оставила полежать так минут 15–20. Результат вы видели на фото в галерее выше. Краска «не села»...
Операция «Спасание»🤣
Пришлось выкручиваться, не хотелось есть такие яйца. Достала остатки красок с прошлых годов. Развела с уксусом коралловую, голубую, салатовую и желтую таблетки. Долила воды и смешала красители: бордовый с коралловым, голубой с голубым, салатовый с салатовым, а оранжевый с желтым.
Опять сделала четыре пробы. И результат опять разочаровал – в этом году у меня фантазийных яиц точно не будет! Поэтому организовала еще одну пробу – выложила яйца без салфеток в растворы, а через несколько минут достала. Очень даже симпатичные крашенки получились!
Вылила желтый краситель в посуду с красным, а зеленый долила к синему, чтобы увеличить объем и красить сразу по несколько яиц простым окунанием – устала! Пять минут, и все готово.
Но я была бы не я, если бы не смешала оба красителя, чтобы сделать все яйца разными. Раствор один, а время окрашивания – разное. Осталось смазать растительным маслом и начать гордиться спасением яиц🤣
Каркаде смели и зеленый листовой чай тоже
Пока фотографировала тарелочку с разных сторон, пришла ссылка от подруги на интересный способ окрашивания, а следом – фото с ее необыкновенными яйцами. Даже не смазанные маслом, они словно вопрошали: «Не хочешь повторить?!»🤣
Ролик оказался коротюсеньким, а способ – достаточно простым и не требующим долгого старания. Да и яйца в запасе имелись. Но у меня не было каркаде и зеленого листового чая. Пришлось опять идти в магазин...
Раньше видела в «Победе» каркаде крупными цветками в прозрачной упаковке, поэтому направилась прямиком туда. А там... каркаде нет никакого. Зеленого листового чая нет. Черного листового чая нет. И в контейнере из-под лука нет даже шелухи! Суббота перед Пасхой как-никак...
Живу среди магазинов в шаговой доступности в прямом смысле этого выражения: можно выйти из одного и зайти в другой, а потом – в следующий и далее. Пошла исследовать чайный прилавок в «Магните». Откопала каркаде в пакетиках у самой стенки нижней полки. Со стороны не видно, нужно туда заглянуть. Наверное, поэтому мне повезло. Купила две пачки.
По дороге забежала в узбекский магазин. Там был шикарный 95-й листовой чай, но в килограммовых упаковках. В Ташкенте купила бы не задумываясь, здесь мне столько и так дорого не нужно. Про каркаде продавец даже не слышал...
В «Гулливере» охранник за монитором, наверное, наблюдал только за мной – стояла перед витриной с чаем минут 15 точно. Каркаде был только в пачках TESS Flame за компанию с ягодами шиповника, довольно крупными кусочками яблока, ароматизатором «земляника с розовым перцем», цедрой апельсина, вербеной и измельченными ягодами земляники.
Зеленый листовой чай пришлось выбирать по размеру листьев между Greenfield Flying Dragon и азербайджанским крупнолистовым. Отдала предпочтение «Летающему дракону»: пачка меньшего размера, приемлемой стоимости плюс знаю вкус и, если что, использую остатки. Азербайджанский под 300 рублей за упаковку казался котом в мешке: куда мне столько неизвестного чая?
Случайно обнаружила красный кенийский чай. Почитала. Решила попробовать. В итоге потратила рублей 600 и обзавелась чаем на год вперед.
Нарушила все инструкции
- В первой части ролика видно, как что-то малиново-бордового цвета активно варится и парит. Внутри те самые «идеальные яйца для салатов», погруженные в смесь каркаде из пакетиков (пыль) с четырьмя столовыми ложками «дракона». Все это залила водой так, чтобы яйца были закрыты полностью.
Проварила минут 10–15. Вынула одно яйцо посмотреть. Смыла под краном все прилипшее. Окраска получилась бледной, но красивой. Яйцо казалось сделанным из непрозрачного полудрагоценного камня.
Оставила «варево» на пару часов остыть, а потом извлекла из него свои «драгоценности». Яйца стали более насыщенного цвета, а черные следы уже не отмывались под струей воды. Смазала растительным маслом и загордилась собой🤣
- Во второй части ролика кажется, что варится компот или, как написали в комментариях, морс. На самом деле, там, кроме крупных лепестков каркаде, кусочки яблок и ягод, а также листья вербены из пачки TESS Flame. Не пожалела, высыпала упаковку целиком – предстояло работать с очень крупными яйцами. Выбирать лепестки из смеси поленилась.
По рецепту необходимо было слить жидкость, остудить и приложить цветки каркаде к уже сваренному яйцу, закрепив куском марли и нитками. Знаете, как жалко было сливать эту малиново-бордовую красоту?! А запах в квартире... Готова варить этот чай каждый день!
Жидкость слила, гущу остудила. Получилось очень много. Поэтому щедро выкладывала столовой ложкой эту смесь на кусок новых развесных колготок, соединяла ткань сверху, чуть натягивая, а потом заматывала нитками конец и отрезала лишнее.
Если бы использовала бинт или марлю, содержимое нельзя было бы распределить вокруг яйца. Оно фиксировалось бы там, куда положили. А так появился шанс получить мраморную окраску.
Выложила эти «свеклы» в чуть теплый зеленый чай, добавила воды и поставила вариться. Минут 15 все кипело, потом пару часов остывало, и тут мое терпение лопнуло. Слила всю жидкость из кастрюли и начала разворачивать и ополаскивать яйца.
Они получились красивыми, серыми с голубизной и вкраплениями коричневого и местами розоватого цвета. Пять раздела, еще пять оставила «одетыми» до утра. И правильно сделала!
Эти пять – «братцы» серых. Из одной кастрюли, облепленные той же гущей.
Наконец-то итоги, ура!
А действительно, ура! По разным причинам потратила на покраску яиц полдня и кучу денег. У меня черные руки, неотмывающиеся кастрюли, гора отходов, но зато какие яйца!!!
В общем, день спасания яиц прошел удачно. Завтра планирую устроить день спасения кастрюль. Белые люблю...
