Если вам постоянно не хватает место в холодильнике, у меня есть хорошие новости! Существует множество фруктов и овощей, которым не требуется постоянный холодный воздух, чтобы они не потемнели и не образовали плесень.
На самом деле, иногда более низкая температура может принести больше вреда, чем пользы, останавливая процесс созревания, и, согласно исследованию, может снизить содержание наиболее ценных питательных веществ в продуктах.
Вот 10 распространенных фруктов и овощей, которые можно вынуть из холодильника, так как они отлично хранятся и при обычной комнатной температуре.
Фрукты, ягоды и овощи
1. Арбузы и дыни
Я люблю арбуз и дыню за сладкие, сочные кусочки, но эти фрукты также полны витаминов и антиоксидантов, которые могут укрепить вашу иммунную систему.
К сожалению, вы теряете пользу для здоровья от фруктов, если их нарезать ломтиками или кубиками и хранить в холодильнике.
Держите их на столе целыми до тех пор, пока вы не будете готовы разрезать их и наслаждаться ими. Но не отрезайте больше, чем сможете съесть за раз: любые остатки следует плотно завернуть, желательно с неповрежденной кожурой, прежде чем отправить их на хранение в холодильнике.
Помните! Целые арбуз и дыню храним при комнатной температуре, остатки — в холодильнике.
Как выбрать, нарезать и заморозить арбуз
2. Лук и чеснок
В холодильнике много влаги, а лук и чеснок не любят влаги. Они мгновенно размягчатся и покрываются плесенью. Их лучше хранить в прохладном, сухом месте, например, в кладовой или погребе.
Однако держите лук подальше от картофеля, потому что он заплесневеет намного быстрее из-за выделяющегося этиленового газа.
3. Бананы
Хотите получить быстро спелые бананы? Поместите связку банан в холодильник.
Но если они уже пожелтели и вы хотите продлить их жизнь, накройте стебель полиэтиленовой пленкой, которая блокирует выделение этилена, и храните их при комнатной температуре.
4. Перцы
Острые или сладкие, эти овощи перестают созревать, если их положить в холодильник.
Яркий вкус и сладости усилится, если их просто оставить на кухонном столе.
5. Картофель
Не совсем уверен, что кто вообще кладет картошку в холодильник, но для тех, кто это делает: пожалуйста, прекратите.
Картофель, включая его сладкую разновидность, лучше всего хранить в бумажном пакете в прохладном темном месте.
6. Тропические фрукты
Такие фрукты, как ананас, манго, киви и папайя, собирают в теплом климате, поэтому вполне логично, что они презирают холод.
Наслаждайтесь ими в течение нескольких дней после покупки или нарежьте их на более крупные кусочки и заморозьте в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией, где они останутся свежими в течение года или даже больше!
7. Косточковые фрукты
Любым фруктам с косточкой желательно созреть при комнатной температуре, прежде чем помещать их в холодильник. Сюда входят авокадо, персики, абрикосы и сливы.
Проведите простой тест на спелость — поверхность мягкая и поддается небольшому надавливанию — и только тогда положите их в холодильник.
8. Цитрусовые
Лимоны, грейпфруты и лаймы! Ваши любимые цитрусовые с толстой кожурой вообще не требуют охлаждения. И они сохранятся в такой простой вещи, как корзина с фруктами, неделями подряд.
9. Базилик
Спасите базилик от неминуемой смерти в холодильнике.
Все, что вам нужно сделать, это взять базилик, обрезать кончики и поместить в чашку с водой.
Он сохранит вкус и яркий цвет до тех пор, пока вы не будете готовы его использовать для приготовления вкусных блюд.
10. Помидоры
Холодильники лишают влаги свежесобранные сочные помидоры. Чтобы этого не произошло, просто храните их в сухом прохладном месте при комнатной температуре.
Но не складывайте и не группируйте их! Храните на небольшом расстоянии друг от друга. Помидоры очень хрупкие и могут легко повредиться.
Храните продукты правильно! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
👍Буду благодарен за ваш "лайк!". Подписывайтесь на канал!
Вам могут понравиться эти мои рецепты: