Продолжаю своё знакомство с различными сортами пива от COVEN BREWERY.
Известная крафтовая пивоварня из подмосковных Мытищ, которая варит пиво с 2019 года. Название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени пивоварне удалось добиться больших успехов в пивоварении и стать одной из значимых крафтовых пивоварен в нашей стране. В линейке у пивоварни самые разнообразные сорта пива, на любой вкус. Большое количество экспериментальных сортов. Основатель пивоварни Julia Juliasferato в прошлом популярный пивной блогер в Инстаграм.
На канале уже вышло несколько обзоров, посвящённых пиву этой крафтовой пивоварни. Вот ссылка для просмотра этих материалов.
Сегодня коллекция моих дегустаций будет дополнена ещё одним кондитерским элем.
"Left Behind"
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный
Состав: вода подготовленная, солод (ячменный, пшеничный), хмелепродукты, пюре брусники, пюре малины, мёд натуральный, корица, овсяные хлопья, лактоза, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 299 рублей
- OG - 18
- АBV - 6,0%
- IBU -
Дата розлива: 13.01.2024
Пивной напиток из экспериментальной линейки кондитерских элей, новой варкой которого недавно порадовали нас пивовары.
В качестве названия была использована композиция американской метал-группы Slipknot.
Пивной напиток бордового цвета, непрозрачный. Пены совсем немного. Аромат ягодный. Во вкусе нас ждёт ягодный дуэт из брусники и малины с лёгкими нотками корицы. Ягод много, корицы в меру. Кисло-сладкий, насыщенный.
Следует признать, что у пивоваров получилось стоящее кондитерское лакомство. В очередной раз был приятно удивлён интересным вкусовым сочетанием и высоким качеством исполнения. Поэтому всю "кондитерку" беру только у "ковен".
Моя оценка: 4,25 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: