Заканчивая утреннюю прогулку или пробежку, я всегда забегаю в наш лес, чтобы поздороваться с лесными птицами, и сорвать эти бесценные стебельки...
Как правильно позавтракать? Чтобы насытить организм без лишних калорий. Да к тому же ещё и снабдить ценными микроэлементами.
В весенне-летний период это так просто. Ведь невероятно ценные растения растут прямо под носом. Один из таких дикоросов, это сныть. Сныть растёт повсеместно - стоит только приглядеться. И в палисадниках, и в лесу и в огороде.
По утрам я завтракаю вот таким высокобелковым коктейлем. В нём море витаминов, и сытость как от чашки каши.
Наши предки в основном использовали сныть от ревматизма и подагры, что нашло отражение в ее научном видовом названии – podagraria – подагрария. Для лечебных целей традиционно используют листья сныти в свежем и высушенном виде как противовоспалительное, общеукрепляющее, мягчительное, диуретическое, ранозаживляющее, обезболивающее, жаропонижающее и противоаллергическое средство. Врачи–гомеопаты рекомендуют использовать водный настой листьев этого растения при ревматизме, артрите, подагре, желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, мочевого пузыря и дыхательных путей, при цинге и других формах авитаминоза C.
Благодаря высокому содержанию растительного белка сныть довольно питательна, что для травянистого растения редкость. Кроме того, в ней есть витамин С, каротин, микроэлементы.
У сныти много достоинств: в ней содержатся соли железа, бора, марганца, она поддерживает иммунитет, помогает при воспалениях, болезнях почек и печени, анемии и витаминозе, способствует заживлению ран.
- Для еды хороша только молодая, едва взошедшая сныть, и особенна та, у которой листики ещё светло-зеленые, блестящие и нераскрывшийся — они хрусткие и ещё без специфического привкуса. Сныть нужно собирать вдали от автомобильных дорог.
В каждой травочке-муравочке содержатся белки, углеводы, витамины, минеральные вещества. Но уникальность сныти в том, что они сбалансированы в определённых пропорциях. Её состав максимально приближeн к формуле человеческой крови.
Я люблю рвать сныть по утрам, когда возвращаюсь с прогулки. Гуляю обычно 5-7 километров, выпив после пробуждения стакан воды. Нагуляв хороший аппетит и возвращаясь домой, я всегда с восторгом представляю свой полезный и вкусный завтрак. Для меня это очень важно: чтобы пища была вкусной.
Собирая сныть, не перепутайте её с дикой малиной или другими растениями. Вот так выглядят листочки. Можете сорвать листочек или молодой стебель и попробовать на вкус, у сныти вкус должен быть нейтральный, слегка похожий на сельдерей или морковку.
- Для того чтобы завтрак со снытью был вкуснее, я заглядываю в магазин за бананами, выбирая максимально зелёный недоспелый плод (по возможности).
Бананы невероятно ценные. В них содержится дофамин - гормон радости, который регулирует работу нервной системы. Бананы также снижают холестерин; они содержат много калия , что помогает избежать появления кaмней в пoчках.
Согласно одному исследованию, регулярное включение бананов в рацион также помогает снизить до 40% вероятность злoкaчественных новooбразовaний в почках.
А ещё в банане присутствует особый вид крахмала (резистентный полезный крахмал), который помогает улучшить состояние человека при сaхaрном диaбете 2-го типa. Но тут нужно уточнить, что Больше этого вещества находится в неспелых зеленых бананах. Для сравнения, в зеленом плоде среднего размера находится 12,5 грамма резистентного крахмала, в спелом — не более 5 граммов.
Резистентный крахмал препятствует формированию жировых отложений и увеличивает расходы энергии, что приводит к быстрым и ощутимым результатам при борьбе с лишним весом. Рекомендуемая суточная норма этого вещества — 10 граммов. Конечно же, помимо поедания бананов следует вести активный образ жизни и контролировать пищевые привычки.
Сныть не стоит хранить; употреблять её нужно сразу после сбора.
Хорошо промыв зелень, я режу её вместе с бананом, и измельчаю в блендере с половиной стакана воды комнатной температуры, или слегка тёплой.
Получается очень нежнотекстурный питательный зеленоватый напиток, чуть более жидкий чем смузи. Он обволакивает желудок, а неповторимый аромат, который слегка напоминает морковку, мне очень нравится.
Такой завтрак дарит мне энергию и сытость.
Для тех, кто любит ещё более сытно позавтракать и ещё более плотную текстуру еды, можно добавить 2 ложки льняного семени, или овсяных хлопьев.
И так весь сезон, по желанию, можно завтракать зелёными коктейлями, разнообразя ингредиенты. Тяжесть в животе и в теле, сонное состояние и апатия забудут к вам дорогу, просто попробуйте.
Будьте здоровы и прекрасного вам дня!
Сейчас весна и многим из нас хочется привести себя в хорошую форму, но почему-то не получается.
Если вас тревожит лишний вес, и вы никак не можете взяться за себя, если не хватает силы воли или вы живёте в ежедневных стрессах, то скорее всего, всё дело в психисоматике...
Вы можете узнать себя лучше и выяснить, как Вам улучшить себя, свою внешность, пройдя бесплатную трёхдневную игру:
Иду стройнеть бесплатно
Что ещё посмотреть: