Не очень люблю замороченные блюда, готовлю их редко. Но этот рулет оказался вполне себе вкусным, поэтому стоит того, чтобы с ним повозиться😎
Это универсальное блюдо. Рулет можно использовать для бутербродов, можно подать как закуску на праздничный стол. Я его готовила для домашних посиделок с мужем с бутылочкой винца.
Можно есть горячим, можно холодным. В общем, блюдо максимально универсальное.
Ингредиенты
Тут все просто и доступно.
✔️куриная грудка;
✔️шампиньоны;
✔️лук, чеснок;
✔️ приправы.
Готовлю
Делаю начинку. Обжариваю лук, добавляю к нему мелко нарезанные грибы. Как жидкость начнет испаряться, добавляю чеснок.
Доводить до готовности не нужно, дойдет в духовке.
Подготавливаю грудку. Аккуратно снимаю кожу, чтобы не порвать.
Филе делю на пласты, отбиваю - не особо сильно, чтобы не расползлось.
Формирую рулет. Выкладываю кожу, на нее - филе, далее - начинка.
Кожи на весь рулет не хватит - ничего страшного. Но лучше постараться так, чтобы она была сверху рулета.
Запекаю. Заворачиваю рулет в фольгу и отправляю в духовку на 30 минут. После достаю, разворачиваю фольгу и ставлю в духовку еще на 10-15 минут.
Получается вкусно. Главное, не передержать, чтобы курица не высохла.
Калории не считала, но их тут мало.
Буду благодарна за лайк! Подписывайтесь на канал Вечно на диете в Дзен, Телеграмм и Одноклассниках 😉