Всем привет!
В который раз убеждаюсь в том, что Мироздание очень четко знает, что делает и куда нас ведет.
Частенько мы субъективно и как-то по-детски думаем, что оно ошибается на наш счет или вообще вредит нам.
Но это просто не-воз-мож-но.
На самом деле мы все "спешим разными дорогами на один вокзал".
На СВОЙ вокзал.
Правда, контекст тут более позитивный, чем в оригинале.
Единомышленники, например, просто не могут не стянуться где-то вместе - пока они этого не сделают, будут искать.
И "свое" - это только вопрос времени.
Поиск не бесконечен, хотя бывает долгим.
Приходится десятилетиями петлять и кружиться, но на определенном этапе зрелости мы всегда приходим к тому, что нам действительно потребно. К своей собственной истине.
К своему дому в ментальном смысле этого слова. Туда, где хорошо. Откуда уже никуда не хочется бежать.
Когда я писала первые строки на Дзене, то никак не могла предположить, что мой скромный канал станет таким уютным домом для многотысячного сообщества, а это сообщество возьмет да и выйдет за свои собственные пределы.
Что идея чистого осознанного питания разовьется в целое движение и будет перекликаться с другими крупными движениями, имеющими аналогичные ценности.
Кстати, вы знаете, что книги уже пытаются переводить на другие языки? Это делается, конечно, без соответствующих разрешений и непонятно, как с этим быть.
Но я сегодня по доброй традиции о хорошем.
В любом случае классно, что о Системе знают и в других странах.
Больше здоровых и разумных будет.
Ничего нового я вам не сообщаю и не сообщу.
Все, о чем говорится на канале, уже было сказано когда-то. Это простые и интуитивно понятные вещи - базовые ценности.
Но ведь мало просто быть в курсе о ценностях. Их нужно принять и нести в мир - каждый день.
Поэтому я здесь. Поэтому мы все здесь.
Я все думаю, как же увязать чистоту тела с чистотой мыслей.
Мы с вами плотно занялись ментальным аспектом, но не стоит забывать о том, что здоровый дух живет в здоровом теле.
На гамбургерах, майонезах, газировках и пиццах развиваться ох как сложно. Если не сказать невозможно.
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, буду я с тобой работать или нет. )))))
Питание порой кажется слишком примитивной материей. Многие даже говорят о нем с презрением.
Но это как посмотреть...
Еда - это энергия и мощь наших предков, носитель их традиций и идей, их культуры.
Вот почему и эстетика, и традиционный подход, и умеренность в питании просто обязаны присутствовать у тех, кто причастен к Системе.
Не на все 100 %, а с поправками на реалии, конечно.
Когда мозаика Системы окончательно и гармонично сложилась в моей голове, я поняла, что мне максимально близка миссия слоуфуда.
Что забавно, это движение всего на год моложе меня.
И, пропагандируя те же самые ценности, углубиться в вопрос я смогла только недавно.
Это своеобразный противовес засилью фастфуда.
Зародилось движение в Италии в 1986 году, когда в Риме открылся первый Макдак.
Журналист Карло Петрини организовал небольшое мероприятие протеста с лозунгом: "Нам не нужен фастфуд, пусть остается слоуфуд".
Какой классный парень. Прямо наш человек!
Итак, слоуфуд - это выбор уважающих себя и традиции людей.
Его отличительные особенности:
1. Цельная еда домашнего приготовления.
2. Традиционные рецепты национальной кухни.
3. Уважение к региональной и сезонной пище.
4. Стремление питаться качественно.
5. Меньшие порции, умеренность в потреблении.
6. Медленные и осознанные трапезы без крокодильего закидывания.
7. Эстетика подачи.
8. Пищевая дисциплина, прием пищи за накрытым столом.
9. "Социальные" трапезы - совместные с приятными людьми (друзьями, коллегами, близкими).
10. Внимание к вкусам, ароматам, сочетаниям.
11. Отсутствие продуктов глубокой переработки и искусственных добавок.
Все настолько "наше"!
Я помню, как в далеком 2021-м году мы с друзьями-читателями обсуждали, где взять качественные продукты.
После выхода этой статьи я еще специально предприняла гастрономическую вылазку в Переяславль-Залесский - по рекомендации читательницы.
Было очень познавательно.
Потом посмотрите этот материал и комментарии к нему:
Приятно видеть там родные лица - Натали, Лену, Ксюшу... Все мои, все со мной.
И уже тогда там было столько хейта... Смешно.
Ведь уважение к себе и поиск лучшего для себя и семьи - это личный выбор.
Мы не раз об этом говорили.
Но почему это вызывает такую жгучую ненависть у любителей фастфуда, конфет и пиваса с сосисками, вы не думали?
Им обидно быть отстающими? Подсознательно понимают, что скатились куда-то не туда?
Оптимизация - это когда качественное не наносит большого ущерба бюджету.
Учиться надо - чтобы в итоге уметь.
Мы не покупаем никакого "запределья", все мои списки вполне доступны.
Зато мы экономим огромные суммы на пищевом мусоре и таблетках, а честной простой еды потребляем немного: она и в скромном количестве поставляет в организм все необходимое, обеспечивает уверенную сытость, не раскачивает аппетит.
Плюс ментальное насыщение - удовольствие от подачи и естественно-гармоничных, а не раздутых химическим образом ароматов и вкусов.
Но вообще-то фермерская еда вовсе не является обязательным условием Системы.
Это пока для большинства из нас (и для меня тоже) просто нереально. Исключение - владельцы собственных хозяйств.
Я призываю готовить из цельных продуктов и самостоятельно, соблюдать умеренность и режим, по возможности сделать традицией красивую подачу и трапезы-общение с близкими.
А проверенные рецепты национальной кухни - гарантия идеального баланса вкусов и питательных веществ.
Может, устроим такой мини-флешмоб? Сегодня с переходом на завтра.
- Можете питаться своими продуктами? Это замечательно!
- Нет? Выбирайте простое и цельное, не платите за ядовитую переработку и пустую дутую еду в ярких обертках. Готовьте сами. Берем гречку, морковку, лук, сердечки... и поехали!
Чистая еда - это не запределье какое-то. Это в первую очередь разумно.
Делаем то, что можем, из того, что предложено. Система даст улучшения даже при выполнении 4-6 базовых пунктов.
К чему я это все?
В понедельник выложу более подробный пост-объявление.
Меня пригласили на классный фестиваль Veter Spring Fest в качестве спикера от Дзен-лектория.
Мероприятие будет проходить в Москве (КЦ ЗИЛ) 18-19 мая - в выходные.
Там и фермерская ярмарка, и всякие активности, и другие полезные лекции, и еще куча интересного.
Детей тоже можно брать с собой, им точно понравится.
С моими книгами событие никак не связано, но, если принесете на встречу - подпишу. И вас обниму заодно.
Хочу поговорить о направлении слоуфуд в контексте бьюти-нутрициологии.
Почему правильная еда и режим - это спонсоры естественной красоты? Почему нам, осознанным "чистопитальцам", никто не дает наших лет?
А еще у меня есть одна долгосрочная задача-мечта - поддержать честного производителя продуктов.
Я получаю много обратной связи от фермеров, и мне за них просто обидно. Люди вкладывают душу в свое дело, работают на износ, а поддержки абсолютно никакой.
Как и у меня - мы с вами сами по себе. Хорошо, что вместе и горой друг за друга и за Систему.
Слоуфуд - это для нас и про нас в первую очередь.
В общем, надо потихонечку развивать это направление.
©Дарья Nice&Easy Савельева. 11.05.2024 г.
Нужна помощь в похудении, составлении оптимального меню или достижении других целей здоровья? Почта для записи на консультацию veterkem@yandex.ru
Поддержать канал:
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.
Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.