Еда — это не только источник энергии и радости, но витаминов и микроэлементов. В идеале, все, что нужно организму можно «добыть» из продуктов, поэтому питание должно быть разнообразным и сбалансированным. В этой статье расскажем о продуктах, которые благоприятно влияют на работу опорно-двигательной системы: костей, суставов и зубов.
Если вы хотите красивую улыбку и улучшить подвижность суставов, то стоит обратить внимание на продукты с высоким содержанием кальция и фосфора. Это соединения, которые содержатся в костях, и отвечают за образование в организме белков и ферментов. Они укрепляют кости и мышечные ткани. Врачи говорят, что норма кальция составляет один грамм в день, а помогает ему усвоиться — магний, марганец, цинк и витамины B6.
Итак, продукты:
Молочные продукты. Не зря во многих рекламных роликах зубных паст мы видим стакан молока. Этот напиток действительно является источником белка, но только в том случае, если он натуральный и высококачественный. Производные молока: сыр, творог, йогурт, кефир и сметана – не менее полезны. Главное, не выбирать обезжиренные продукты или те, где содержится сахар. Лучше обратить внимание на греческий йогурт, нежели сладкое блюдо с красителями и фруктовыми добавками. Если вы все-таки любите сладкое, в йогурт можно добавить каплю меда или свежие фрукты.
Рыба и морепродукты. Морские дары в принципе богаты по своему составу, но в некоторых видах рыб содержится особенно большое количество фосфора, который играет важную роль в формировании костей и зубов. К списку рыбы, богатой фосфором, можно отнести сельдь, скумбрию, палтус, макрель, а также креветки, устрицы, мидии и другие морепродукты. Каждый день есть рыбу вовсе не обязательно – для здоровья суставов и зубов достаточно съесть хотя бы одно морское блюдо в неделю.
Грецкие орехи и миндаль. Орехи в принципе богаты аминокислотами, витаминами и жирными кислотами. В них содержится большое количество калия, натрия, фосфора, железа и даже витамин С. Орехи – это прекрасный, питательный и полезный перекус, который можно взять с собой на работу и учебу. Для суточной нормы достаточно всего несколько орехов – до 50 г.
Капуста – брокколи и белокочанная. Это кладезь витаминов и минералов. В капусте содержится большое количество кальция, магния, витамина K, которые необходимы для здоровья костей и суставов. Белокочанная капуста сохраняет свои свойства не только в свежем виде, но и в ферментированном. Более того, квашеная капуста даже в некоторых аспектах полезнее: блюдо улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Тартроновая кислота, которая содержится в ферментированных овощах, участвует в расщеплении жировых запасов. Так что, небольшая порция квашеной капусты в день не только поможет укрепить костную систему, но и наладить пищеварение.
Шпинат. Это одно из самых полезных растений. Это рекордсмен по количеству белка и каротиноидов. В шпинате также много витамина К, который как раз необходим для высокого качества крови и удержания кальция в костях. Шпинат полезен в любом виде: как в сыром, так и в готовом. Утром можно начать день с зеленого смузи из яблока и шпината, а вечером из растения можно сделать нежный гарнир для курицы или рыбы.
Берегите свое здоровье и выбирайте полезные и вкусные блюда!