"Работницу" и "Крестьянку" мы с Вами читаем регулярно. А вот про такой журнал как "Сельская новь" подзабыли. Номеров нашла не много, кулинарного в них совсем мало, но тем интереснее.
Статьи не режу, для сохранения внешнего вида страницы. Для удобства чтения открываем фото и приближаем. Спасибо за понимание!
Майский номер 1987 года содержит интересную статью о роли учреждений общепита в жизни села, и как раз рассказывает о переходе сельских столовых на систему работы по талонам, тут и про передовой опыт. и про пропажу дрожжей. Почитайте, очень интересная ретроспектива.
А вот еще фоторепортаж из столовой совхоза "Лузинский" Омской области, где "вкусней, чем дома!".
Есть в номере и рецепты, вниманию читателя предлагается болгарская кухня.
Номер № 6 за 1987 год не содержит кулинарных страничек, но есть прекрасная фотография повара с кружками в горошек.
Я знаю, что Вы тоже любите рассматривать фотографии!
Девятый номер года ожидаемо со школьником на обложке. Но номер открывает статья о кооперативе пекарей узбекских лепешек.
Есть рекомендации про хранение продуктов,в частности круп. Их предлагают хранить в деревянных кружках!
А рецепты для сладкоежек! Вот Вы например умеете варить халву из манки? Или делать суфле из ревеня (кстати про ревень недавно была большая статья).
За 1988 года нашла два номера.
Самый первый. Посмотрела на мальчишку на обложке, вспомнила, что у меня тоже была детская фуфаечка-ватник.
Рецепты в этом номере из моркови, еще точнее готовим морковные гарниры.
Номер за май делится с читателем рецептами масла к бутербродам. Посмотрите как много вариантов! И сырное, и ветчинное даже грибное!