Доброе утро! Уже проснулись? Вы утром предпочитаете чай или кофе?
Сегодня в Великобритании празднуется национальный день чая, и этот напиток здесь имеет чрезвычайно важное значение. В английском сегменте интернета есть даже сайты посвященные этому дню. Хотя празднуют этот "самый британский день в году" сравнительно недавно с 2016 года.
Инициатором была компания The Tea Group (занимается продажей лимитированных и эксклюзивных линий чаев выпущенных совместно с брендами-партнерами и чайными принадлежностями), которая приурочила Национальный день чая, к официальному дню рождения королевы Елизаветы II. Цель праздника повышение осведомленность о чае и его особом месте в британской культуре.
Нужно ли говорить, что идея была горячо подхвачена народом и чайными компаниями по всей Британии и странам Содружества?
Этот день имеет и свой девиз - “Заваривайте больше. Делайте больше” (“Brew More. Do More.”)
Самое любопытное, что популяризация чая в самой чайной державе начата не англичанам,а ... португальцами. В 1662 году король Карл II связал себя узами брака с Кэтрин Браганса, дочерью португальского короля Иоанна IV Португальского. В приданное этой принцессы, среди прочего, входило 2 ящика рассыпного чая. И, все мы знаем пословицу: что крестьяне, то и обезьяне, нетрудно догадаться, что культуру чаепития аристократы подхватили почти сразу. Не, на что? Королева пьет и нам надо!
Интересный факт, ученые (конечно английские!) подсчитали,ч то с момента вступления Екатерины на престол, англичане выпивают 165 млн. чашек чая ежедневно. Хотя, это по 0,5 кружки на человека.
Знаменитый послеобеденный чай вошел в культуру в 1840 годах, когда Анна Мария Стэнхоуп, герцогиня Бедфорд, страдающая от "чувства тошноты" от голода во второй половине дня, приняла решение выпить чаю с чем бог послал, у себя в будуаре.
Про послеобеденный чай подробнее
Вообще интересно, к каждому чаю в Британии рекомендуется своя сладость. Картинка перевелась немного некорректно. Но что бы представляли, я ее приведу.
Про один из самых популярных сэндвичей к послеобеденному чаю
Кстати, про то почему в чай добавляют молоко знаете? Просто в 17-18 веках посуду для чаепития изготавливали из тонкого фарфора. и слишком горячий чай провоцировал растрескивание. Вы спросите, какая очередность верна? Ая скажу Вам, что не знаю. В Великобритании это противоборствующие стороны, как у на квас и кефир к окрошке.
Про чай в русской культуре на канале была большая серия статей, если интересно посмотрите здесь.
И вот про великолепные чайные забавы русских аристократов. Посмотрите, если еще нет.
К национальному Дню чая в Великобритании приурочивают ярмарки, фестивали, презентации новых сортов и линий чая! А мы можем просто без повода заварить себе кружку чая (я любою черный с ягодами и цветами) и сделать самый вкусный бутерброд.
Хорошего Вам дня, дорогие друзья!