"Сушняк пошел"...это значит, что вынуты запасы высушенных осенью овощей.
Да, морозилки у нас нет, у нас зато сушилка есть. Фасольки, горошки, травки, имбирь, а также морковь, баклажаны и грибы- что я только в сушилку для овощей не укладывала.
Статью про баклажаны писала, вот она:
Пришло время пробовать высушенные баклажаны и результат оказался очень хорош. Баклажаны были плотно закрыты в стекле и хранились в темноте.
Замочила пригоршню ломтиков буквально на пару часов. Отжала, бросила на сковородку с одной ложкой растительного масла, подлила 3-5 ложек воды. Растушились они очень быстро и превратились в обыкновенные тушеные ломтики баклажанов вообще без горчинки.
В чем удобство: сырье легкое, не занимает место, вкус очень хороший, ломтики не разваливаются.
С вами канал Таежка и бесконечные эксперименты любознательного человека