Сочная и ароматная выпечка с мясом. Тесто очень удачное, работать с ним одно удовольствие! Пицца с мясом - идеальная выпечка для перекуса, подать к столу на обед или ужин.
Тесто:
Молоко подогреваем, растапливаем в нём сливочное масло. Добавляем соль, сахар и яйцо. Частями подсыпаем муку с дрожжами, замешиваем тесто. Накрываем тесто, ставим его в тёплое место для подъёма.
Начинка:
Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем в масле. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тушим на среднем огне 7 - 9 минут. Добавляем рубленую зелень, перемешиваем и сразу снимаем с огня.
Приготовление:
Тесто делим на пять частей, каждую раскатываем в овал. По центру делаем надрез и перекладываем на противень. Формируем лодочки с бортиками. Выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром. Выпекаем при 200 градусов - 15 минут. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Рецепт:
Молоко 120 мл.
Сливочное масло 30 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Мука 300 гр.
Начинка:
Лук 1 шт.
Зубчик чеснока 1 шт.
Мясной фарш 400 гр.
Томатная паста 1 ст.л.
Сыр 60 гр.
Зелень
Соль, перец