Наш обязательный гарнир к шашлыку - картошечка 😍 в углях (и на углях) 😋
Всегда одновременно с шашлыком запекаем картофель в углях.
Вкуснятина, скажу я вам, получается невероятная❗️ Запечённая в углях, с дымком, слегка пропитанная жирком сала, рассыпчатая - такая картошка идёт "на ура!"
1. СНАЧАЛА КАРТОФЕЛЬ В УГЛЯХ
Выбираю среднего размера картофель, тщательно мою его и обсушиваю.
Затем прорезаю картофель вдоль, но не до конца.
Немного посыпаю солью и и закладываю в разрез кусочек сала. Здесь можно использовать и солёное, и несолёное сало.
Теперь заворачиваем картофель в фольгу. Фольга предотвратит картофель от обгарания, и в ней картофель готовится очень быстро.
В готовых углях разгребаем дорожку, выкладываем картофель и тщательно засыпаем картофель углями.
Сразу же выкладываем шампуры с шашлыком на мангал. Как видите, и шашлык, и картофель готовятся одновременно
Ну вот, шашлык готов!
Теперь можно доставать из углей нашу картошечку.
Вот что у нас получилось
2. А ТАКУЮ КАРТОШКУ ОБЫЧНО ГОТОВИМ БЕЗ ШАШЛЫКОВ, КАК САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО
Очищенный картофель режем на пластинки толщиной 0,7 - 1 см.
Теперь нанизываем пластины картофеля на шампур, череду их с тонко нарезанным салом. Сало здесь также подойдёт любое: и свежее, и солёное.
Оборачиваем шампурах с картофелем в фольгу.
В таком виде печём картофель на углях до готовности. Не забываем переворачивать шампур, чтобы картофель пропекся со всех сторон.
Затем убираем фольгу и ещё немного зарумяниваем картофель на углях.
🔺Делитесь в комментариях, что вы готовите на углях вместе с шашлыком. Мы ещё любим грибы на шампурах, жареные на углях.
Вам это понравится ⤵️⤵️⤵️
А это видео рецепты вкусной выпечки на праздничный стол ⤵️⤵️⤵️
🔺ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ⤵️
🔺ПИРОГ ВМЕСТО ТОРТА БЫСТРО⤵️
🔺НАПОЛЕОН НА СКОВОРОДЕ ⤵️
🔺ИТАЛЬЯНСКИЕ ПИРОЖНЫЕ БЫСТРО⤵️
🔺ТОРТ «ЭСТЕРХАЗИ» БЕЗ ВЫПЕЧКИ ⤵️
🔺Я буду рада, если Вам пригодится этот рецепт. Если вам понравилось, пожалуйста, поддержите: поставьте класс👍, сделайте репост 🔂 или оставьте смайлик 🙂 в комментарии 💬 .