"С такой аджикой и овощей не надо!" - утверждают все, кто хть раз пробовал эту мою аджику с шашлыком или люля-кебабом.
Да и на мой взгляд, эта аджика самое лучшее дополнение к мясу, жаренному на углях. Мои дети её ложками едят просто с хлбом. Весной, когда появляется много зелени, я постоянно делаю эту аджику на обеденный стол - и очень вкусно, и полезно!
А делать её ровно 5 минут.
Летом, когда есть свежие помидоры, я делаю аджику из них, а весной из своего домашнего томата. Если у вас нет ни того, ни другого, аджику можно сделать из магазинного томатного сока.
Также нам понадобится яблоко (кисло-сладкое), которая мы трём на крупной тёрке. Кожуру яблока не используем.
Укроп, петрушку, и кинзу (обязательно!!!) мелко режем.
Чеснок трём на мелкой тёрке.
Теперь смешиваем в чаше яблоко, зелень, чеснок и томат.
Но для придания нужного, интересного вкуса аджики этого недостаточно.
Я в неё обязательно добавляю готовую острую аджику "грузинскую перечную" (она продаётся в "Магните").
Если такой аджики нет под рукой, добавляю молотый кориандр, хмели-сунели, сушёный базилик, чёрный молотый перец и красный жгучий перец.
Поскольку готовая аджика очень солёная, сначала добавляем её, перемешиваем, пробуем на соль и при необходимости добавляем соль.
Вот и всё! Аджика готова!
👉А здесь РЕЦЕПТ САМОЙ ВКУСНОЙ ЗАКУСКИ ИЗ САЛА "ГАРМОШКА". С НЕЙ И МЯСА НЕ НАДО!
👉А здесь РЕЦЕПТ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО ДЕСЕРТА БЕЗ МАСЛА, САХАРА, МУКИ. ВКУС - МОРОЖЕНОЕ
👉А здесь ГЛАВНОЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ, ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (не оседают при остывании)
РЕЦЕПТ:
Томат - 400 г
Яблоко - 1 шт
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Укроп, петрушка, кинза - 1 большой пучок
Соль по вкусу
Аджика "Грузинская перечная" - 1 - 2 ч ложки
ИЛИ вместо аджики:
Хмели-сунели - 1 ч ложка без верха
Молотый кориандр - 0,5 ч ложки
Сушеный базилик - 1 ч ложка без верха
Чёрный молотый перец - 0,5 ч ложки
Красный жгучий перец - на кончике ножа
👉А здесь ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ, КОТОРУЮ, УВЕРЕНА, ВЫ ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ! А ВЕДЬ ВКУСНО!
А здесь короткий видеорецепт
Надеюсь, что вам понравился мой рецепт такой вкусной, полезной аджики. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита!
С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #аджика рецепт #аджика без варки