Если в поисковике написать "диета Кима Протасова", то можно увидеть множество источников, а также большое количество отзывов, которые говорят о том, что диета неплохая и помогает многим людям снизить вес. Эта диета была особенно популярна в 90-е годы, но и сейчас данная система питания не утратила своей актуальности.
Ранее автором этой системы считался некий израильский диетолог Ким Протасов, который упоминался лишь в одной израильской газете. Представленная им система питания обрела огромную популярность и быстро разошлась среди людей. Диетологу даже была придумана биография. В 2013 году Ганна Слуцки, сценарист ряда российских мелодрам и дочь известного кинорежиссера Генриха Оганесяна, призналась в том, что эту диету придумала она.
Женщина некогда жила в Израиле и писала статьи в журнал Русский Израильтянин. Статьи публиковала под своим именем и под псевдонимом Ким Протасов. Последние пользовались большей популярностью среди читателей. Имя было взято из любимого израильского сериала Ганы, именно так звали одного из героев. В мае 1999 года она выдумала диету и опубликовала её в журнале под именем Ким Протасов.
Система питания Кима Протасова имела большой успех и вышла под названием:
Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель.
Чуть позже женщина уехала из страны и забыла о своем выдуманном персонаже, как и о диете, которую создала, опираясь на свои минимальные знания в области диетологии. Но каково было её удивление, когда, спустя несколько лет, сценарист в поисках эффективной диеты для похудения обнаружила в интернете свою выдуманную систему питания. В то время протасовка была на пике популярности и её знали во многих странах.
В какой-то момент Слуцки решила поддержать своего вымышленного героя и выпустила издание от имени Протасова под названием: Любовь и картошка. Рецепты и истории израильского диетолога. Также, в книге, она выдумала для своего персонажа биографию: жену, детей и даже тёщу. Несколько лет назад сценарист решилась на разоблачение и призналась, что никакого израильского диетолога под таким именем не существует, а под именем Кима Протасова выдают свои системы питания и пишут книги только шарлатаны и самоучки, не имеющие к диетологии никакого отношения.
Несмотря на абсурдную историю происхождения, протасовка давала и дает хорошие результаты, что подтверждает большой интерес к ней. Система питания считается самой демократичной из всех и имеет минимальное количество противопоказаний. Продолжительность системы питания 5 недель и делится на несколько этапов. Выход из диеты длительный и постепенный, занимает 5 недель. Именно благодаря длительному периоду и времени адаптации диета не вызывает стресс у организма, а сброшенные килограммы не возвращаются.
Теперь об этапах протасовки:
1 этап
Протяженность 14 дней. В меню свежие овощи, желательно не менее 1400 гр в день и молочные, кисломолочные продукты, творог и сыр, жирностью до 5℅. Помимо этого в рационе присутствуют три зеленых яблока и одно яйцо, зелень и сельдерей. Из разрешенных продуктов можно делать смузи, холодные супы, салаты, которые заправляют сметаной или натуральным йогуртом. Можно для улучшения вкуса заправлять блюда специями.
Приблизительное меню данной недели выглядит следующим образом:
- утро: сырники без сахара со сметаной или омлет из одного яйца;
- обед: гаспачо, окрошка на кефире;
- ужин: овощной салат, сырная тарелка, творог со сметаной.
Плюс перекусы между приемами пищи.
2 этап
Занимает 7 дней. К сырым овощам и молочке добавляют рыбу или мясо, не менее 300 гр в сутки. Мясные и рыбные блюда не жарят, а запекают, готовят на пару или просто отваривают. Рацион 2 этапа состоит на 1/3 из сырых овощей, на 1/3 из мяса или рыбы и на 1/3 из молочных продуктов, то есть молочку сокращают ориентировочно на треть.
3 этап
Длительность -14 дней. Новые продукты не вводят в рацион. Происходит закрепление достигнутого результата. Именно в этот период происходит активное сжигание жиров и значительное снижение веса. На данном этапе допускается употребления чая или кофе, но только без сахара.
Выход из диеты занимает пять недель. Нельзя сразу возвращаться к привычному питанию, чтобы не вернуть потерянные килограммы. Также резкая смена системы питания чревата всевозможными заболеваниями.
Период адаптации состоит из следующих этапов:
- Первая неделя. В рацион добавляют горсть орехов и столько же оливок. Половина молочной продукции заменяется на обезжиренную.
- Вторая неделя. Яблоки выводят из рациона и заменяют на другие фрукты, это могут быть киви, груши, мандарины, апельсины, грейпфрут и т. д. Стоит воздержаться от фруктов с большим количеством сахара, например, от бананов, винограда.
- Третья неделя. В меню вводятся любые сухофрукты. По горсти ежедневно.
- Четвертая неделя. Добавляют отварные овощи. Молочные продукты остаются в минимальным количестве, а доля мясных и рыбных блюд в рационе увеличивается.
- Пятая неделя. Производится постепенная замена диетических продуктов на повседневные блюда.
После адаптационного периода, еще на месяц рекомендуется отказаться от сладкого, мучного и от употребления макарон.
При соблюдении диеты важно обратить внимание на следующие нюансы:
- употреблять только качественную молочную продукцию, без добавок и консервантов, жирностью до 5%;
- пить достаточное количество воды, не менее 2 литров в сутки;
блюда не солят, но можно добавлять специи, также полностью исключается сахар; - нельзя менять продукты одной недели на продукты другой, иначе можно не достигнуть желаемого результата;
- при появление побочных явлений диету прекращают;
- в сутки употребляют не менее 1200 ккал, снижение калорийности помогает быстрее достигнуть результата, но не закрепляет эффект так, как медленная и постепенная потеря веса;
- не стоит организм надолго оставлять без еды, нужно перекусывать между основными приемами пищи, чтобы не возникало сильное чувство голода, это позволит избежать переедания;
- нужно избегать соленых сыров, так как соль задерживает жидкость в организме и вызывает отеки, может служить причиной медленного снижения веса;
- прекрасным дополнением к диете станут физические нагрузки, они не только ускорят потерю веса, но сделают фигуру более стройной, а тело подтянутым;
- так как есть ограничения по продуктам, то во время диеты желательно принимать минерально-витаминный комплекс, чтобы избежать дефицита полезных веществ.
Любая диета показана только здоровым людям, при наличии любых серьезных заболеваний, следует придерживаться обычного питания и отказаться от диеты. Чтобы протасовка не нанесла вред организму, перед применением данной системы питания нужно проконсультироваться с врачом.
Противопоказанием к диете служат:
- заболевания желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы;
- сахарный диабет;
- беременность и период кормления ребенка грудью;
- аллергия на лактозу, так как основная часть диеты базируется на молочных продуктах;
- возраст до 18 лет;
- простудные, вирусные и респираторные заболевания;
- онкология;
- послеоперационный период.
К данной диете рекомендуется прибегать не чаще раза в год.
Во время диеты из меню убирают простые углеводы (сладости, мучное и т.д.), что положительно влияет на деятельность поджелудочной железы, снижается тяга к сладкому. Большое количество белка ускоряет потерю лишних килограммов и способствует увеличению мышечной массы. Наличие сырых овощей стабилизирует деятельность желудка и кишечника. Выводится лишняя жидкость из организма и как следствие, уходят отеки. Появляется чувство сытости, и желание поесть возникает все реже. Полностью меняется вкус, обостряется обоняние, а запрещенные продукты не хочется есть даже после окончания диеты. Вообщем, это неудивительно, ведь протасовка длится 5 недель и 5 недель отводится на выход из диеты, то есть 70 дней. За это время поневоле отвыкнешь от вредностей и привыкнешь правильно питаться.
За время диеты уходит ориентировочно около 10 кг, а некоторым удается сбросить и до 20 кг. Результат сохраняется надолго. По количеству сырых овощей нет никаких ограничений, их можно употреблять в любом количестве, но желательно не менее 1400 гр.
Отзывы говорят, что большого снижения веса от такой диеты можно не ждать, но 10 кг сбросить вполне реально. У худеющих после первой недели пропадает аппетит и тяга к сладкому. Восстанавливается работа желудочно-кишечного тракта. Не голодно и дешево, особенно в летний период, когда на даче растет большое количество свежих овощей, зелень.
Некоторым людям похудение на данной системе питания далось тяжело, так как есть ограничения в продуктах и овощами, молочкой не всегда удавалось умерить разыгравшийся аппетит. Все время хотелось «нормальной» еды, особенно в первые недели и постоянно мерещились различные вкусняшки.
По мнению многих, длительность диеты повышает вероятность срывов.
Есть те, кто сошёл с выбранного пути и перешёл на более легкую диету, где нет драконовских ограничений. Тем более сейчас очень большой выбор таких систем питания, например, диета Миримановой, гречневая диета или периодическое голодание.
На основании всего вышесказанного можно сделать вывод, что диета действительно эффективная и содержит легкое меню, доступное каждому, особенно летом. Тяжело только первую неделю, а потом привыкаешь к новому рациону. Диета способствует выведению шлаков и токсинов. У худеющих улучшается состояние кожи, волос и ногтей. В целом, диета неплохая и для борьбы с лишним весом вполне можно взять данную систему питания на вооружение.
