Конфи из чеснока - это традиционное французское блюдо, которое готовится из чеснока, масла и специй. Это блюдо является одним из самых популярных в французской кухне.
Для приготовления конфи из чеснока вам понадобится:
- 500 г чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 2 столовые ложки соли
- 3 столовые ложки белого перца
- 4 столовые ложки розмарина
- 6 лавровых листьев
1. Очистите чеснок и нарежьте его на кусочки.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте чеснок и жарьте его до золотистого цвета, около 15 минут.
4. Добавьте соль, белый перец, розмарин и лавровый лист.
5. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 10 минут.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте чесноку остыть.
7. Переложите чеснок в банку и закройте крышкой.
8. Оставьте чеснок в холодильнике на 2-3 дня, чтобы он пропитался ароматами специй.
9. Конфи из чеснока готов!
Это блюдо можно подавать как закуску или добавлять в салаты, супы и другие блюда. Оно имеет приятный аромат и острый вкус, который понравится любителям чеснока.
