Множество рецептов включает в себя прованские травы. Используют их для приготовления супов, мясных блюд и гарниров. Травы придают еде вкус лета и тепла, напоминают о солнечных днях, морском побережье и жарком ветре. Приправы обычно покупают в магазине, но при наличии небольшой грядки их можно вырастить самостоятельно, тем более что садовый центр предлагает приобрести саженцы всех трав, входящих в стандартный набор. Такие растения не только интересно выглядят на участке, но еще и полезны.
Прованские травы на даче
Самые популярные приправы выращиваем на садовом участке.
Шалфей
Неприхотливое растение смогут вырастить даже начинающие огородники. Для шалфея подойдет место с хорошим солнечным освещением и плодородной почвой. Поливать пряное растение нужно аккуратно: шалфей не выносит избытка влаги, зато неплохо выдерживает небольшую засуху. В районах с суровым климатом траву рекомендуют укрывать на зиму с помощью торфа, опилок, сухих листьев.
Розмарин
Для этого пряного растения подбирают территорию на хорошо освещенном и закрытом от сильных ветров месте. Розмарин любит плодородную рыхлую почву. Идеальным дополнением таких грунтов станет небольшой уклон в сторону щелочной реакции. Поэтому перед посадкой в грядку можно добавить немного извести. Растение хорошо переносит соседство с любыми цветами, кроме роз, так что выращивать его можно в качестве оригинального дополнения клумбы. Трава спокойно проживет на одном месте 20 лет, требуя от хозяев только регулярного полива: в жаркое лето влагу вносят через день, в дождливый сезон можно ограничиться увлажнением почвы раз в неделю. В холодные зимы потребуется утепление кустарника, в средней полосе России растение выдержит морозы без дополнительного укутывания.
Базилик
Как и прочие травы, растение любит солнечные свет и умеренный полив, но может жить и в небольшой тени. Влагу вносят раз в неделю, желательно использовать теплую воду.
Подкармливать базилик рекомендуют через 2 недели после прорастания саженцев. В это время применяют азотсодержащие комплексы. Повторно удобрение вносят через 3 недели.
Тимьян
Пряная трава любит легкую плодородную землю с небольшой кислотностью, солнечный свет и с трудом переносит даже небольшую тень.
Сильно поливать растение не требуется: чабрец намного лучше переносит небольшую засуху. На хорошем, «сытном» грунте подкормки не требуются, на скудной почве вносят органические удобрения.
Майоран
Растение любит солнечный свет, суглинок или суперпесчаные почвы, которые хорошо прогреваются лучами небесного светила. Идеально подойдет грядка, на которой до этого рос картофель. Предварительно участок перекапывают, добавляя мочевину и суперфосфат, которые можно заменить перегноем.
Для полива используют теплую воду, внося жидкость утром или в вечерние часы по мере подсыхания верхнего слоя земли.
Через 20 дней после высаживания вносят минеральные удобрения.
Душица
Орегано долгое время произрастало в естественной природе, поэтому не требует от своих владельцев сложного ухода. Для него не придется подбирать грунт и участок под ярким солнцем. Растение отличается высокой морозостойкостью и способностью переносить небольшую засуху. На плодородных почвах не требуется даже внесения удобрений.
Все прованские травы придется дополнительно освобождать от сорняков. Пригодится и рыхление земли. Но такие небольшие усилия помогут вырастить целый набор пряностей, эффектно оттеняющих вкус мяса, картофеля, риса. Дополнительным преимуществом посадок станет оригинальный вид грядок.
______________________________________________________________________
Понравилась статья?
- Оценивайте, ставьте лайк, делитесь с друзьями в социальных сетях.
- Подписывайтесь на наш канал «Green Shops» и следите за обновлениями и новыми статьями!