Лимонные кексы из "Игры престолов": простейший рецепт!

Санса Старк. Скрин из сериала "Игры престолов" (18+)

Сегодня предлагаю вам рецепт с киноисторией. Если вы смотрели знаменитый сериал "Игры престолов" или читали серию книг, то вспомните какой десерт больше всего любила Санса Старк. А если нет, то я подскажу - лимонные кексы!

Прекрасная выпечка для чаепития и готовится очень просто!

- Санса, - вмешалась леди Аллерия, - вы, должно быть, проголодались.

- Не хотите ли отведать свинины и лимонных пирожных?

- Лимонные пирожные - мои самые любимые, - призналась Санса.

- Нам так и сказали.

(Из книги "Буря мечей" цикл "Песнь Льда и Пламени" (18+)

Пробуем?

Вот та самая поваренная книга, рецепты одобрены Джорджем Мартином и он даже написал предисловие к ней

Лимонные кексы

Ингредиенты:

• 3 - 3,5 ст. муки
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды
• 100 гр. сливочного масла комнатной температуры
• 1 ст. сахара
• 120 гр. кефира или 2 яйца
• 0,5 ч.л. ванилина
• Сок и цедра 1 большого лимона
• 1 ст. молока

Для глазури:

• 1,5 ст. сахарной пудры
• 3-4 ст.л. лимонного сока

Приготовление

Взбиваем в миске сливочное масло с сахаром.

Постепенно добавляем кефир, ваниль, лимонный сок и цедру, хорошо перемешивая после каждого добавления.

Поочередно добавляем муку и молоко аккуратно вмешиваем сухие ингредиенты в массу. Начните добавлять с 2 стаканов муки, возможно её понадобится меньше. Мешать нужно аккуратно и не слишком интенсивно.

Разогреваем духовку на 180 градусов. Заполняем формочки для кексов на 2/3. Если у вас нет формочек, то легко можно испечь большой кекс и разрезать на порционные кусочки.

Выпекаем примерно 20-25 минут или до золотистого цвета. Если вы выпекаете в большой форме, то времени может понадобиться больше. Готовность проверяем деревянной шпажкой - она должна остаться сухой после прокалывания.

Для глазури смешиваем сахарную пудру и лимонный сок до получения однородной массы.

Намазываем глазурь на остывшие кексы и даём ей остыть.

Не зря их любила Санса

От себя добавила украшение в виде долек лимона, приготовленных в соусе, как для блинчиков Креп-Сюзетт, заменив апельсиновый сок на лимонный, добавив туда дольки лимона и, конечно, уменьшив количество и не добавляя алкоголь.

Рецепт можно осмотреть здесь:

Украшаем наши кексы дольками лимона по этому рецепту или любым другим способом. Можно ставить и так, они уже очень хороши!

Теперь готово!

Дольки лимона просто светятся на солнце)

Приятного чаепития!

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты!

Будет вкусно!