После моей статьи о причинах т.н. прилавочного изобилия т.н. молочных продуктов на полках современных магазинов, мне в качестве опровержения дали ссылку на видеолекцию молочного технолога, где рассказывается об азах процесса обработки молока прежде чем оно попадает на полки магазинов:
Я, правда, не понял в каком месте этот специалист меня опровергает или сообщает что-то новое. Ничего нового там нет и азы промышленной обработки молока известны каждому любопытному гражданину, если он захочет разобраться в вопросе.
В целом же нас пытались уверить, что с молоком у нас сейчас все нормально, коров достаточно и т.д.
Тут, конечно, лектору нужно было готовиться тщательнее, т.к. с поголовьем КРС у нас проблемы -- оно утонуло!(с):
Было 57 млн. в 1990 году, а стало 17,5 в 2022 году.
Как следствие, упали и валовые удои:
Было 56 млн. тонн в 1990 году, а стало 34 в 2023 году.
А если упали удои, то упало и потребление молока на душу населения:
Было в 1990 году -- 387 литров на человека в году, а стало в 2022-м -- 241 литр.
Под литрам подразумевается не только молоко, но и все молочные продукты в виде масла, сыра и т.д. в пересчете на молоко.
И это всё, замечу, не чьи-то фантазии, а строго официальные данные Росстата.
А что значит падение потребления такого ценного источника питания, как молоко? Это дефицит потребления ценных молочных жиров, кальция, множества полезных витаминов, которых зачастую нет в других продуктах типа витамина B12.
Дефицит потребления этих веществ ведет к хрупкости костей у детей и пожилых, к развитию анемии и т.д.
Замена же ценных молочных жиров трансжирами из пальмового масла ведет к развитию раковых заболеваний и т.д.
Кроме того пальмового масло, импорт которого многократно превзошел советские уровни, самым печальным образом сказывается на российском сельском хозяйстве, а точнее на молочном животноводстве:
Которое не может конкурировать с засильем дешевых суррогатов на полках магазинов.
В результате всего этого российское село сидит без работы, а город сидит на суррогатах. Зато в карманах пальмовых королей и докладах высокого начальство у нас всё хорошо.
---------------------------
Лайкни и перепости, чтобы больше людей узнали факты.
Подписывайтесь на ТГ "Советский патриот", где больше материалов.
