Салат из черемши

Весна, 1 апреля. У нас уже несколько дней очень тепло, на улице +20 и выше (сейчас на градуснике 23, в тени).
На рынке появилась первая зелень. Сын купил черемшу и зелёный лук. Попросил приготовить салат. Готовлю.

Салат из черемши с зелёным луком и яйцами

Считаю, что черемша с зелёным луком сочетаются не совсем хорошо, был бы свежий огурчик... Но за неимением (тем более огурцы тепличные, невкусные, да и дорогие), готовлю из того, что есть в наличии.

Продукты для приготовления салата из черемши. Личное фото автора канала Житейская проза

Я подготовила:

• черемша — 1 пучок;
• лук — 1 пучок;
• яйца варенные — 3 шт.;
• соль и майонез 30% — по вкусу.

В конце приготовления для улучшения вкуса в салат добавила 1 ч. л. уксуса 9% (на фото отсутствует).

Приготовление

Лук вымыла, нарезала, поместила в салатницу (листайте фото):

Нарезанный зелёный лук на серой кухонной доске. Личное фото автора канала Житейская проза

Перебрала, помыла, нарезала черемшу. Добавила в салатницу к луку (3 фото в галерее):

Черемша на серой кухонной доске. Личное фото автора канала Житейская проза

Теперь подошла очередь яиц, которые очистила, нарезала кубиками и поместила в салатницу к луку и черемше (листайте 2 фото):

Нарезанные яйца на серой кухонной доске. Личное фото автора канала Житейская проза

Основные компоненты нарезаны, добавляю соль и майонез (по вкусу):

Соль, нарезанная черемша и измельченные яйца в белой салатнице. Личное фото автора канала Житейская проза

Майонез на составляющих для салата из черемши, в белой салатнице. Личное фото автора канала Житейская проза

Салат перемешала, попробовала на вкус. И лук, и черемша — острые, решила добавить 1 чайную ложку столового 9% уксуса. Так получилось вкуснее. Салат из зелёного лука, черемши и яиц готов:

Готовый салат из черемши с зелёным луком и яйцами. Личное фото автора канала Житейская проза

Можно попробовать:

Салат из черемши на тарелке. Личное фото автора канала Житейская проза

А пробовала я салат из черемши с луковыми палочками, которые испекла в тот же день. Рецепт приготовления луковых палочек планирую в ближайшее время загрузить на свой блог "Дела житейские".

А совсем недавно я поделилась рецептом салата с яйцами, морковью, репчатым луком и яблоком.

А что вы готовите из черемши?