Сегодня пробуем пятый вариант NE IPA в серии Match от пивоварни Zagovor, в нем использовался интересный набор хмелей - новинка 2023 года Superdelic, новозеландский Nectaron и классический американский Citra. Nectaron уже появлялся в этой серии в одном из первых сортов, а недавно пивоварня выпустила новую варку этой версии (Nectaron, Sultana, Vista).
Оставшиеся ингредиенты во всех сортах Match так и остаются одинаковыми - вода, солодовая база и дрожжи. Оформление соответствует другим этикетам серии - изменился лишь цвет, став приятным глазу зелёным, и названия хмелей.
Банка 0,5 стоила 450 рублей, совсем не дешево, даже для пивоварни Zagovor, но при желании это пиво можно найти и за 350. Дата розлива - 21.02.2024, а попробовать пиво получилось через восемь дней.
У пива минимальная пенная шапка, держится она не долго, цвет - красивый мутно-желтый, крепость - 6%, плотность - 17%.
В аромате сладковатые ягоды и цедра цитрусов с намеком на тропические фрукты, во вкусе тропики и слегка сладкие ягоды, а ближе к финишу к ним присоединяется горчинка (заявлено 30 IBU), усиливающаяся в послевкусии, она остается во рту на некоторое время, причем без особых намеков на сладость.
По ощущениям эль довольно плотный, пьется в среднем темпе, совсем холодным его лучше не пить, вкус лучше проявляется в слегка нагретом состоянии.
Вариант получился очень интересным - он ощущается более плотным, чем другие сорта в серии Match, у него хороший баланс фруктовости и горечи. Попробовать стоит, он один из лучших в серии.
Match: пробуем и сравниваем новую серию NE IPA от Zagovor
Все на Матч: New England IPA Match: Calypso, Galaxy, Riwaka от Zagovor
Четвертый Match: NE IPA от Zagovor с хмелями Eclipse, Galaxy, Enigma