Одна из важных составляющих путешествий – это хорошенько и вкусно покушать. Особенно интересно изучать и пробовать местную кухню. В этой статье расскажу о странах, где еда меня несколько разочаровала. Это мнение автора, и оно может отличаться от мнения читателя. Так как, как известно, на вкус и цвет товарищей нет. ))
Южная Корея
Мало того, что не вкусно, так еще и ужасно дорого. Первые два дня было забавно и интересно кушать местную еду, но потом уже не знали, что выбрать. Самые популярные блюда в Корее:
- кимчхи – это квашеная капуста, редька или другие овощи, острые и со специями, существует более 100 вариантов этого корейского лакомства;
- пулькоги – маринованные ломтики говядины или свинины, приготовленные на открытом огне или сковороде, часто посетитель в ресторане готовит его сам при помощи специального встроенного в стол гриля;
- самгёпсаль – сырые кусочки жирной свинины без специй и маринада, жаришь сам на настольном гриле;
- панчхан – острые закуски, могут быть из овощей, мяса или рыбы, иногда вообще не понятно из чего они приготовлены;
- морепродукты – часто странные, а то и страшные на вид;
- лапша быстрого приготовления – едят её повсеместно.
К концу первой недели путешествия кимчхи лезло у нас из ушей, жирное корейское барбекю тоже. Всё ну очень специфическое и сильно на любителя. В Сеуле и Кёнджу ресторанов не национальной кухни почти нет, только кофейни с булками и макдональдсы, в коих и спасались. Корейцы очень любят лапшу быстрого приготовления, её дают даже на завтрак в отеле, и в номере она имеется обязательно. Со времён универа не ела столько доширака. ))
В Пусане зашли на рынок морепродуктов. Здесь можно выбрать еду, её тут же приготовят в ресторане на втором этаже. Место, надо сказать, занимательное, такого разнообразия невиданных ранее морских гадов нужно еще поискать. Кушать их не рискнули, и купили огромного краба. Приготовили почти вкусно, но ковырять его мы замучились. На набережной есть ресторанчики, там так же можно заказать рыбу – вполне съедобно и безопасно для здоровья.
Напитки тоже так себе. Сами корейцы больше всего пьют соджу - сладковатый алкогольный напиток из картофеля или зерна. Они вообще много пьют, вечером полно «хорошеньких» на улицах, но ведут себя вроде мирно. Прилично одетые офисные работники в белых рубашках собираются после рабочего дня в уличных забегаловках, весело проводят время и идут, тихонько покачиваясь, домой по стеночке. Выглядит это забавно. )
Китай
Оценить китайские «вкусняшки» могу только по путешествию в Шанхай и Гонконг, но и этого мне хватило, чтобы составить своё впечатление. Из необычного больше всего запомнились продающиеся повсюду куриные лапы, медузы, сплющенные свиные головы - это то, что удалось идентифицировать. С трудом представляю, как это можно есть. Страшные куриные лапы с когтями – это вообще топчик, они красуются на всех рекламных буклетах ресторанов. )) В магазинах много сушеной еды вообще неизвестного мне происхождения. Висит эта чудная пища не только на прилавках, но и на ограждениях. Колоритно! ))
В местных ресторанах меню на английском языке попадается редко, что еще более осложняет выбор. Хорошо, что мы нашли вблизи отеля в Шанхае один классный ресторанчик с внятными картинками, по которым можно было хоть как-то понять, что это за блюдо, а готовка осуществлялась прямо на глазах у посетителей. В нём и питались.)
Популярные съедобные китайские блюда:
- пельмени с начинками из свиного или крабового мяса, различных овощей, приготовленные на пару или жаренные с маслом на сковороде до корочки;
- лапша, чаще всего подается со свининой или овощами с кунжутным или соевым соусом;
- куриное филе, обжаренное на сковороде вок с имбирем, чесноком и специями;
- тонко нарезанные кусочки свинины, обжаренные со специями, подаются с рисом и овощами;
- рисовые шарики с начинками из маринованных овощей и свинины, вареных яиц, ветчины. Шанхайцы любят их есть на завтрак.
Китайская еда – это точно не моё. Несколько раз попалась приличная лапша с курицей и свиные отбивные. По моему мнению вкусные в Китае только чай, гонконгские вафли и сливовое вино. ))
Бразилия
Вот вообще не вкусно, то ли готовить они не умеют, то ли мы не там ели. Хотя мы ездили в Рио-де-Жанейро в гости к друзьям, а они-то знали, где покушать. Самое популярное блюдо в Бразилии – это чурраско (шураско). Представляет собой обжаренные на углях кусочки мяса, традиционно – говядины, по факту это может быть и индейка, и субпродукты, и даже колбаски.
Повсюду можно встретить специализирующиеся на этом кушанье рестораны - шураскерии, где на выбор предлагается множество разновидностей мяса, которое подаётся одно за другим. Заплатив за вход, есть можно сколько угодно, отсюда видимо и качество блюда. ) На столах есть кнопка, оповещающая официанта о том, что вы готовы на следующую порцию. Кортадор (официант) подойдет к вашему столу с шампуром, и отрежет по мясному ломтику. На гарнир к мясу часто подают картошку-фри и рис одновременно.
Популярные бразильские блюда:
- ватапа - что-то типа пюре из вареной рыбы или креветок с арахисовым соусом, кокосовым молоком и хлебом или сухарями;
- фейжоада – блюдо из тушеных или копченых мясных продуктов, черной фасоли и муки маниоки, подаётся с рисом и дольками апельсина;
- мокека – суп или рагу из разных видов рыбы, помидоров, перца, лука и кокосового молока;
- коксинья – куриная голень в панировке, обжаренная во фритюре.
Конечно, по сравнению с Китаем и Кореей это нормальная еда, но когда мы переехали в Аргентину, нашему гастрономическому счастью не было предела, вот где классно готовят мясо! В общем, в Бразилии нам понравился только коктейль кайпиринья, который в традиционном виде состоит из кашасы - алкогольного напитка из сока сахарного тростника, сахара и лайма. Мы его готовили с друзьями дома по авторскому рецепту - с маракуйей. ))
Такой вот мой личный антирейтинг стран с не вкусной едой. Скажу сразу, что в мишленовских ресторанах мы не питались, возможно там по-другому. )) Делитесь в комментариях вашим мнением, очень интересно! В следующей статье расскажу про самые вкусные путешествия из личного опыта.
Если понравилась статья, ставьте лайк, Вам не трудно, а мне приятно. ) Подписывайтесь на мой канал о путешествиях, здесь собрано много интересного из разных стран мира.
