Когда отечественный последователь Эрика Френсиса Шроди, а по совместительству босс творческого хип-хоп-объединения Gazgolder и закадычный конкурент Тимати (как в музыке, так и в общепите) Василий Михайлович Вакуленко, более известный под сценическим псевдонимом Баста, открыл в Екатеринбурге на Вайнера филиал своей рёбрышковой с ценами московских рестораций Аркадия Новикова и антуражем МакДака, бережливый пенсионер Ипполит Матвеевич небезосновательно утверждал, что сие предприятие загнётся в самом ближайшем будущем.
Но вот прошло уже больше полутора лет, а заведение хоть и не собирает на входе толп страждущих занять свободный столик, как более демократичные "Старик Хинкалыч" и "Своя Компания", но вполне себе здравствует.
Поэтому наша троица, на всякий случай расчехлив кредитку, решила наведаться сюда во второй раз, дабы разнюхать, что тут да как.
Ведь не только на посредственной шаурме за 500₽ и спекуляции брендированными шмотками с Али Экспресса они тут выживают?
Black Star Burger того же Тимати с похожей экономической моделью на этой же пешеходной туристической улице протянул в столице Урала лишь год, закрывшись на клюшку ещё до начала полномасштабных антипандемийных ограничений - жители Города Бесов ни в какую не желали "хлопнуть бургер за здоровье Собянина" по цене стейка.
"Так я и думал!" - ехидно заметил Предводитель небогатых олигархов, когда в самое что ни на есть обеденное время зал оказался почти пуст, хотя официальный сайт данной сети обещал весьма заманчивые по составу и цене бизнес-ланчи.
Несмотря на обилие свободных мест, хостес, мотивируя своё решение тем, что нас немноголюдно, втиснули нашу триединую тушку за тесный столик на одного у самой стены.
Тем не менее интернет нас не обманул - обеденное предложение выглядело аппетитно и нажористо для голодного великана, но в то же время неразорительно для бережливого старикана.
Зато с бухлишком уже было не всё так позитивно - мало того, что стоимость рюмашки весьма уважаемой экономным алкашонком Воробьяниновым за соотношение цены и качества "Хаски" оказалась более чем в полтора раза выше, чем в среднем по городу, так ещё и разливают её тут по-иудейски, что делает здешнюю барную карту одной из самых дорогих в городе - в своём гастрономическом сегменте уж точно самой дорогой.
Но Ипполит Матвеевич, судорожно закинувшись валидолом, стоически перенёс эту неприятность и, когда официант Александр подошёл принять наш заказ, без тени сомнения на почти не перекошенной Кондратием физиономии затребовал себе к салату с креветками 120 грамм своего излюбленного напитка.
Гаргантюа, накануне уже вкушавший гороховый с копчёностями в другом месте, решил сравнить вкус и калорийность именно этого супа в компании чиабатты, в качестве горячего выбрав куриную котлету с зелёным рисом.
Я же ограничился стаканчиком бесплатной импортозаместительной колы, иначе при заказе американо за 70₽ у и без того еле смирившегося с восьмикратной переплатой за водку прижимистого синебота точно порвался бы пукан.
Хоть ланч нам пообещали почему-то готовить аж 20 минут (тут нам стало ясно, почему непьющие офисные работяги в свой ограниченный по времени обеденный перерыв сюда не стремятся), поднос со всей едой нам принесли минут через 8-10 - видимо озвученное официантом время готовки характерно всё же при полной посадке в зале.
- А где же водка?! - вознегоднул Предводитель уездной алкористократии.
- И кола? - удивился такой медлительности бармена на фоне более расторопной работы кухни я.
Александр, пардонькнув, донёс напитки ещё через пару минут.
"Хааамыыы!" - чуть не подавился слюной от возмущения алкоэстет Воробьянинов - мало того, что цена водки в пересчёте на честные "писярики" превышала ресторанные наценки лучших столичных питейных заведений, так в довершение всего посуда была предательски тёплой, а рюмка, хоть и обладала классической формой, была сделана из плотного твёрдого пластика, словно мы забежали в подпольную рюмочную у вокзала.
☝️А в этой паре статей приведены красноречивые примеры того, как должна подаваться водка при стоимости дороже 200₽ за стопку.
Но обилие креветок в салате успокоило возмущённого таким безалаберным отношением к своим профессиональным обязанностям здешнего виночерпия адепта эстетического алкоголизма.
Запечённые в панировке морские ракообразные сгладили своим вкусом излишнюю спиртуозность неохлаждённого до необходимой кондиции ректификата.
"Салатик зачётный! - чавкал слегка подобревший Ипполит Матвеевич. - Но бухать я сюда точно больше ни ногой!"
Думаю, если бы мы выкатили Воробьяниновские предъявы администрации, нам бы аргументированно разъяснили, что тут пьёт пиво и ест мясо исключительно интеллигентная молодёжь, а бухающий с самого утра пожилой колдырье не является целевой аудиторией данной сети. Но в таком случае зачем держать такой обширный ассортимент как отечественной, так и иностранной (причём весьма экзотической для студенческого бара) крепчины?
Ломтик чиабатты оказался чересчур пересушен на гриле.
Но так как к супу сами собой просились сухарики, Гаргантюа не стал записывать сию оказию в однозначные минусы.
Поэтому нацедил себе тёплую водку из тёплого графина в тёплую пластиковую рюмку, поломав подсохший хлебушек в густой и тёплый гороховый бульон.
"Это не Рио-де-Жанейро... - проворчал он, чередуя глотки водки с закидыванием варева в свою изголодавшуюся без утреннего завтрака пасть. - Мяса совсем мало, а вкус гороха превалирует над всеми ингредиентами, словно ешь горошницу в больничной столовой!"
У местного стаффа оставался единственный шанс не подвергнуться опосля нашей не очень удачной трапезы немедленному остракизму по заветам Торквемады.
"Отличный котлетос! - вдруг просиял Гаргантюаша, отправив первый кусман себе в рот. - А бармен, хоть и нерадивый, но с граммовкой не обманул и даже слегонца перелил!" - после наполнения третьей стопки до риски в графине ещё оставалось бултыхаться грамм 10-15, что, конечно, бонус, но бармен тут точно профнепригоден, потому как хранит и наливает алкоголь как б-г на душу положит.
Конечно сам Вася, попадись он нам тогда под руку, отбрехался бы, что их поваров надо оценивать по основному меню, а не по обеденному, но в прошлый раз мы уже вкусили здесь полупустой шавухи за 500₽ и она не тянула ни вкусом, ни размерами даже на двухсотрублёвую из киоска на районе.
Судя по вкусу кола была скорее всего импортозаместительной марки Evervess с бывших "пепсикольных" заводов, отличаясь более насыщенной сахарозностью и плотным вкусом в отличии от пресноватой "Доброй" с брошенных "кока-колой" мануфактур.
В ближайшие пару лет, если эта статья не вызовет какого-то экстремального ажиотажа, мы сюда наведываться не планируем, но если читающие это другого мнения, можно попробовать нас переубедить своими дочитками, лайками, подписками и посильными донатами.
Итоги:
- водка - 2/5
- салат - 5/5
- хлеб - 4/5
- суп - 3/5
- котлета с рисом - 5/5
- кола - 4/5
- сервис - 3/5
- атмосфера - 4/5
На дальнейшее разнообразие наших гастроприключений 👇
Сбербанк
4276 1633 2603 1387
Заценить наш предыдущий визит сюда можно тут👇