В начале мая планируется к запуску арт-кафе «Рыбка среди морей». Оно займет площади закрывшегося ранее заведения «Котлета» рядом с Нарымским сквером и рестораном «Скоморохи». Об этом «Континенту Сибирь» сообщили в самом кафе.
«Арт-кафе «Рыбка среди морей» ─ современное заведение формата Fast casual (формат быстрой и повседневной еды – «КС»). Основная идея – это рыба и морепродукты со всего света, приготовленные по рецептам из кухонь разных стран. Два основных зала рассчитаны на 70 гостей, дополнительный зал на балконе вмещает 10-12 гостей, предназначен для компании, либо проведения культурных мероприятий для группы. Обслуживание возможно в залах ресторана, на прилегающей территории летом, а также работа доставки и на вынос для пикников в сквере», ─ говорится в описании концепции заведения.
В меню нового заведения с открытой кухней можно будет найти рыбу и морепродукты по сезону, пиццу, стритфуд, блюда из коптильни. В свою очередь в баре будут представлены вино и коктейли.
В качестве основной целевой аудитории в арт-кафе видят «современных людей среднего класса, ценящих качество, комфорт, время, эстетику».
Напомним, что в начале 2024 года в Новосибирске проходило общественное обсуждение дизайн-проекта благоустройства Нарымского сквера. Первым этапом была реконструкция площади между цирком, Нарымским сквером и Вознесенским кафедральным собором, завершившаяся в ноябре 2023 года. Второй этап подразумевает оптимизацию дорожно-тропиночной сети самого сквера, коррекцию планировки, замену покрытий в мемориальных зонах, реконструкцию освещения, устройство ландшафтной подсветки, создание комплекса технических систем безопасности, реконструкцию и дополнение озеленения, создание информационно-навигационной системы, расширение детской зоны.
В начале марта рядом с Нарымским сквером открылась третья кофейня красноярской сети Green House. Также рядом со сквером продолжают работу ресторан и кондитерская «Скоморохи», ресторан «Бочкари», хинкальная «Птичка», ресторан «Кино, вино, домино», находящийся под управлением команды Pardon My French, бургерная Moo Crew, кофейня Single Origin, гастробар «Нюра» и паб Public.
