В прошлую пятницу, несмотря на стенания отставного помещика Воробьянинова, что, дескать, пенсию ему перечислят ещё не скоро, голодный великан Гаргантюа настоял на том, чтобы зайти на обед в "Пумпулу" - ресторан современной грузинской кухни, который вот уже почти 5 лет располагается на месте касс почившего в бозе кинотеатра "Салют", о котором потомкам напоминает лишь недозакрашенная вывеска на входе в появившийся на этом месте после всеобщего локаута центр детского творчества.
Периодически наша троица наведывается в сию едальню с самого открытия. И каждое посещение приучило нас к тому, что оно необязательно будет похоже на предыдущее.
В этот раз, к примеру, на ресепшене в предбаннике никого не оказалось. Поэтому мы, проигнорировав находящийся практически на улице неохраняемый гардероб, сразу направились в зал, чем несказанно удивили кучкующихся без дела у кипера официантов с безалаберно покинувшими до того свой боевой пост хостес, которые настояли нашу верхнюю одежду им всё же доверить.
Так же на сей раз за столик никто, почему-то, не провожал.
Но мы - птицы не гордые, поэтому свободное местечко себе нашли самостоятельно в конце второго зала с открытой кухней, где на комфортной громкости звучал подходящий под окружающий инстаграммный интерьер аутентично этнический дипхаус.
Несмотря на далеко не полную посадку, внимание стаффа Гаргантюа смог привлечь только тогда, когда как следует рыкнул на пробегавшую мимо официантку. Когда она с перепугу снабдила нас лишь обеденным меню, Ипполит Матвеевич поинтересовался, что тут у них насчёт бухлишка, от чего девушка снова испарилась - видимо на поиски барной карты.
Тем не менее непосредственное начальство было в зале. Бренд-шеф Александр, с которым наша троица в компании Надежды Сергеевны уже проводила обстоятельную беседу по следам косяков, совершенно естественно обнаружившихся в наш первый визит сразу после технического открытия, вовсю руководил работой кухни и даже самолично что-то стряпал. Но быстрее от этого барная карта не искалась, а вытяжке явно настала пора провести обстоятельную чистку, так как в зале витал целый калейдоскоп запахов (слава Макаронному Монстру - вполне себе съедобных).
Наконец прейскурант алкоголя нашёлся, а мы к тому времени уже давным давно определились с едой и напитками, посему, не теряя времени, сразу зачитали официантке Полине наш заказ, состоявший из:
- салата с говядиной и ста грамм "Русского Стандарта" - для грустно вздохнувшего от здешних цен на крепкий выпивон бережливого алкашонка Ипполита Матвеевича;
- чихиртмы и хачапури по-аджарски с лобио - нетерпеливо урчащему пустыми кишками голодному обжоре Гаргантюа Грангузьевичу;
- чашечки американо по окончанию их трапезы с возлияниями - мне...
- И будьте добры, - вдруг встрепенулся Предводитель уездной алкористократии, который какое-то время явно колебался, - ещё рюмочку овощной "Абрау-Дюрсо"!
"Не узнаю вас в гриме, милейший, - удивился такой внезапной стариковской расточительности Гаргантюа, - сегодня вы подозрительно щедры..."
"Надо же хоть иногда баловать себя чем-то новеньким!" - хитро́ скривился многоопытный исследователь эстетического алкоголизма.
Девушка, до сей поры не проявлявшая в отношении наших просьб и пожеланий излишнюю расторопность, внезапно кратно увеличила скорость обслуживания - в отличие от меню стопка с загадочным "Абрау" коньячного цвета оказалась на нашем столе всего через пару мгновений.
"Видать, наконец, просекла, что гости мы не простые", - важно заметил подобревшим тоном собиравшийся было после первых впечатлений от этого обеда всенепременно сэкономить на чаевых жадный до трат сверх чека когда-то приближённый к самому Императору старикан.
"Жаль салат с супом местами не перепутали..." - вздохнул тоже алчущий новенького великан, когда Полина также оперативно доставила Ипполиту Матвеевичу заказанную им закусь, ибо тоже был не прочь ознакомиться с загадочной рюмкой с тёмно-золотистым содержимым.
"Интересный сорт, - пробулькал тем временем не щёлкающий попусту клювом Воробьянинов, пригубив загадочную субстанцию, - но, в отличии от четвёртого и седьмого "Гастрономов", сие всё же ближе к настойке, чем к водке для гурманских утех."
"А как салат?" - поинтересовался я.
"Заправку бы ему по-пикантнее, - задумчиво почесал свой сизый шнобель алкашонок, - а так - вполне съедобно!"
Увидев чихиртму, которую весьма уважает и много где её потребляет, Гаргантюаша нахмурился, ибо до сей поры не встречал в сём достаточно традиционном блюде лапшу (как позже оказалось - встречал здесь же пару лет назад, но уже позабыл). Думается, что и в борще, который у каждой хозяйки свой, такой элемент тоже смотрелся бы достаточно инородно.
Но рюмка водки на столе придала ему уверенности, что он не отравится. Главное - не напороться на внезапно не убранную из куриного филе мелкую острую кость (случались с ним как-то и такие прецеденты).
"Ммм!" - вдруг довольно замычал великан, с резко возросшим энтузиазмом налегая на супец.
"Ты вспомнил про ваучер, оставленный по совету Лёни Голубкова у Мавроди?" - поинтересовался я.
"С этими персонажами не знаком, - довольно рыгнул король Утопии, - но супец весьма зачётный - куриного мяса много и оно в форме всепроникающих волокон, макарошки же придают сей похлёбки нажористости, а яичко, сваренное al dente, подытоживает вполне аристократичную гастрономическую картину."
"Эк его торкнуло!" - пробурчал с жадностью поглядывающий на недоставшийся ему графинчик Воробьянинов.
Покончив с вкусным и сытным супом, Гаргантюа, похлопывая себя по неожиданно набитому одним блюдом брюху, уже было всерьёз подумывал попросить Полину завернуть хачапури ему с собой на ужин.
Но и тут непривычное смешение двух противоположных блюд пошло хрестоматийной лодочке из теста на пользу. А с помощью грамотно охлаждённого ректификата великан без проблем смог впихнуть в себя уже почти невпихуемое. Полина, увидав, что с последним кушаньем почти покончено, сразу поинтересовалась, не пора ли уже нести мой кофе, на что я выразил своё однозначное согласие.
И в кои то веки подали этот напиток с нормальной человеческой сахарницей, а не с вездесущими сиротливо выглядящими фаст-фудными пакетиками или засорившимися от влажного конденсата вычурными механическими мельницами.
Кофе оказался отличным - был сварен на хорошей воде из достойного сырья в чистой кофемашине, ничем не напоминая на вкус растворённый в кипятке из под крана пакетик с сублиматом.
При оплате официантка напомнила, что у них появилась карта лояльности, которую мы тут же скачали и сэкономили на приветственном бонусе 100₽, посему поводов зажилить чаевые у вдовца помещицы Петуховой не нашлось.
Итоги:
- настойка - 5/5
- водка - 4/5
- салат - 4/5
- чихиртма - 5+/5
- хачапури - 5+/5
- кофе - 5/5
- сервис - 4-/5
- атмосфера - 4+/5