Кафе «Синфу Парк», ресторан Made in China и кубинский бар Barra de libertad.
Предыдущие ежеедельники
Синфу Парк
Китайское кафе «Синфу Парк» на Гражданском проспекте. Работают в формате хого — традиционной китайской трапезы: в кипящий бульон добавляются нужные вам ингредиенты, но до вас они в прямом смысле слова доезжают на конвейере, находящемся в центре стола. Стоимость фиксированная — 1600 рублей, сюда входят еда, напитки и соусы. Каждый день меню меняется, но в нем всегда присутствуют мясо, рыба и разные виды лапши. Также в «Синфу Парк» находится магазин продуктов из Китая, в нем можно приобрести сладости, напитки, лапшу, снеки, чай и соусы.
Made in China
После двухмесячного перерыва свои двери для гостей снова открыл ресторан Made in China. Адрес тот же — здание «Росфото», команда та же — Мадина Кажимова, Анна Догушина, Павел Штейнлухт и Илья Базарский, но концепция полностью обновлена. В меню, разработанном шеф-поваром Максимом Колпащиковым (экс «Турандот» и «Фаренгейт»), отражены китайские кулинарные традиции под влиянием соседствующих азиатских стран, а также современного Запада: севиче из сибаса с соусом каламанси-понзу (790 руб.), салат с цыпленком и манго (590), угорь на картофельном кейке (650), свинина в пяти перцах (890), мотимису с кофе по-вьетнамски (450), профитроль с кремом из белого шоколада и матчей (430). Коктейльная карта продолжает тему меню, в ней — аперитивные коктейли (750), крепкие (850) и кисло-сладкие (800) с аллюзиями на классику. Интерьер тоже изменился, обновлением занимались авторы прежнего дизайна — DA bureau. В дизайне превалируют спокойные, сдержанные оттенки, в отделке использованы дерево, металл, камень и мрамор. Символ проекта — дракон, именно его сорокаметровая инсталляция «парит» под потолком.
Короткой строкой:
В пространстве еды и отдыха BackYard у метро «Площадь Александра Невского» появился новичок — кубинский бар Barra de libertad. Расположился в лаундж-зоне, работать начинает позже своих «соседей» — с 12 часов. Большую часть коктейлей в корнере «Барра де либерта» готовят на основе различных ромов.
Другие ежеедельники читайте на нашем сайте.
