Простой, быстрый и недорогой рецепт вкусного десерта с карамелизованным яблоком:
На 2 большие порции понадобится:
- молоко 1/2 кружки
- мука 1/2 кружки
- яйца крупные 2 шт.
- сахар 2 ст.ложки в тесто и 2 ст.ложки в начинку
- соль 1/2 ч.ложки
- корица или кардамон 1/2 ч.ложки
- сливочное масло 2 ст.ложки
- яблоко крупное сладкое 1 шт.
Готовим:
🔥Духовку включаем нагреваться до 180 градусов🌡️
Делаем тесто.
В миску вливаем молоко. Разбиваем яйца. Добавляем 2 ст.ложки сахара, 1/2 ч.ложки соли. Взбиваем миксером или просто венчиком:
Всыпаем муку и снова взбиваем венчиком до однородной массы, без комочков:
Тесто готово:
Делаем начинку.
Яблоко очищаем от кожицы, режем, пересыпаем оставшимся сахаром и корицей (я сегодня использую молотый кардамон). Перемешиваем:
В большой сковороде, которую можно ставить в духовку (чугунной, стальной) растапливаем масло:
Выкладываем яблочную начинку:
Карамелизуем яблоки на сильном огне в течение примерно 5-7 минут⏳:
Перемешиваем жидкое тесто и выливаем на яблоки. Сразу же ставим в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах в течение 25-30 минут⏳:
Так должно получиться: края блина поднимаются вверх и довольно сильно подрумяниваются 😊👍:
Через несколько минут блин немного осядет. Делим его на порции:
Выкладываем, перевернув начинкой вверх. Слегка присыпаем сахарной пудрой. Самое вкусное в датч-бэби блине - это хрустящие "гореленькие" краешки 🤤:
Больше вкусных десертов в подборке:
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
Увидимся на канале "Будет Вкусно!"
👩🍳