Десерты

Как вы знаете, я обожаю кулинарные эксперименты. Ведь все гениальные рецепты появились именно благодаря им. Ну или в результате случайности 😁 И вот сегодня проверяю вирусный рецепт из интернета. По сравнению...

Проверяю рецепт из интернета. Уж очень он меня заинтересовал: реально всего два продукта, а на вид очень даже аппетитно! Решила попробовать. Третий ингредиент - орехи - добавила от себя, в оригинальном рецепте их нет: - тыква 200 г - шоколад 1 плитка - орехи по желанию В рецепте используется тыквенное пюре. Для его приготовления заворачиваю кусок тыквы в фольгу, помещаю в духовку и запекаю при 200 градусов 30 минут. Мякоть должна стать мягкой: Мне захотелось добавить немного орехов, поскольку они отлично сочетаются и с шоколадом, и с тыквой...

По мотивам советского пирожного "Орешек" готовлю такие маленькие пирожные: Для их приготовления понадобятся заранее испечённые заварные профитроли. Рецепт здесь: - готовые профитроли примерно 25 шт. - масло сливочное 120 г - сгущённое молоко 80 г - орехи 1/3 стакана (у меня миндаль) - сахарная пудра 2 ст.ложки с горкой - сок 1/4 лимона Для крема просто взбиваем сливочное масло со сгущенкой: Перекладываем крем в кондитерский мешочек. В нижней части профитролей делаем отверстие, провернув кончик...

Название этого французского десерта переводится как "белое кушанье". Предлагаю приготовить самый простой вариант, с творогом и малиной: - творог 180 г - молоко 160 г - сметана 100 г - сахар 60 г - сахар ванильный 8-10 г - желатин быстрорастворимый 10 г - свежая малина примерно 1 стакан с горкой Также будут нужны формочки для кексов, но, если их нет, можно взять и что-то другое - креманки, пиалы, стаканчики. Заливаем желатин горячим молоком (60 градусов). Сюда же добавляем сахар - простой и ванильный, перемешиваем и оставляем на столе на 20 минут⏳...

Это не просто красиво: такой сахар имеет выраженный аромат розового масла 🤗 Для приготовления розового сахара годятся лепестки красных или розовых роз или шиповника из вашего сада. Целиком цветы срывать не обязательно, можно просто собрать лепестки: ☝️Нельзя использовать покупные цветы, так как их обрабатывают химикатами. Промываем лепестки холодной водой и обсушиваем. Затем перетираем между ладоней и толчём деревянной толкушкой, пока не выделится сок: Продолжая...

За окнами серая мгла, моросит мелкий дождик, а значит там делать нечего, ну и ладно. Зато есть время приготовить что-нибудь вкусненькое! Сказано - сделано. Вдохновившись своим же рецептом пирожных "Картошка", я придумала и создала ещё один кондитерский шедевр 😁- великолепные и очень простые в исполнении пирожные "Трюфель" с ароматной банановой начинкой: ☝️Обращаю ваше внимание на то, что это не конфеты, а полноценные пирожные, по 1 шт. на порцию. Вкус, понятное дело, бомбический: банан и шоколад...