Грибы - ещё одна моя страсть. А дача в деревне расположена в таком месте, что лес находится далеко, он запущен, много валежника и сухостоя, да ещё он стремительно зарастает борщевиком.
Это всё беда и боль, но я всё надеюсь на лучшее... но это отдельный разговор.
Грибы мы всё равно умудряемся собирать и стоит это немалых усилий и, порой, едем туда, куда борщевик ещё не добрался.
Самые лучшие белые я сушу.
Они очень быстро высыхают в сушилке.
Потом складываю в баночки.
Зимой готовлю из них чаще всего суп.
К весне в баночках остаются "отходы", из которых я делаю грибную приправу.
Все крошки складываю в мельничку - и всё!
Можно в грибы и кристаллы морской соли добавить, и травы разные по вкусу, и перец черный или белый. Это уже дело личное.
Можно перетереть в пыль в ступке - и использовать так.
Добавляю потом куда захочу - и в первое, и в картошку, и в рагу, и другие блюда.
А ещё делаю грибное масло - всего-то несколько грибных долек положить в бутылку и настоять в тёмном месте - ах, какое ароматное масло получается!
К горячей отварной картошечке! Или в картофельный салат, например...ммм!
А вы делаете такие приправы?
Ещё про домашние приправы и специи👇
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Присоединяйтесь к моему каналу - впереди дачный сезон и много всего интересного, полезного, красивого и вкусного!🌿
Все материалы моего канала принадлежат исключительно автору. Копирование, перепечатывание и использование их в своих интересах, запрещено в соответствии с законодательством об авторском праве.
#грибы_сушёные
#грибная_приправа
#грибное_масло
#своими_руками
#приправы_и_специи
#ароматное_масло
#грибы
#я_грибник
#вот_моя_деревня
#дача_в_деревне
#дача_сад_огород