Особенно, если всё растёт в огороде.
В статье об "утилизации" чеснока я рассказывала про его использование в сборных приправах. А сегодня, по просьбе подписчиков, расскажу подробнее, как я их делаю.
Кто больше всего дружит с чесноком?
Чеснок + помидоры + базилик.
Классика!
Вот их я и объединяю между собой. Добавлять морскую соль или нет - дело вкуса. Перец розе? Почему бы и да!
Этот перец не острый, имеет сладковатый вкус, хвойный аромат.
Хочется остроты? Значит, добавляю острого перца.
Есть сушёная паприка? Отлично, сыпем!
Вот примерно так я и составляю букеты любимых приправ.
Беру ингредиенты в равных пропорциях - и в мельничку.
Для своей любимой "Итальянской перчинки" беру в равных пропорциях: сушёный томат, чеснок, острый перец, соль морская, перец розе, базилик, сушёная паприка (если есть).
Нет перца розе или паприки - не беда)
И так тоже будет хорошо.
Всё ссыпаю в мельничку и пользуюсь. Остаток можно держать в банке и подсыпать по мере необходимости.
Можно всё сразу смолоть в муку - и пользоваться таким способом.
Эта приправа придаёт истинно итальянский вкус пасте и пицце, другим итальянским блюдам. И не только итальянским. Кухня Кавказа так же тяготеет к этому набору специй.
А если убрать базилик - получится отличная приправа буквально ко всему.
Поэтому, надо пробовать, не бояться экспериментировать) Насушить овощей - и за дело.
Кроме того, все составляющие, кроме розе и соли, растут у многих на огороде, поэтому эта приправа ещё и выгодная👌
Я продолжу рассказ о своих любимых приправах, когда буду составлять очередную из них.
А у вас есть любимая пряность или специя? Составляете из них свои "букеты"?
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Присоединяйтесь к моему каналу "Дача🌿в деревне" - впереди дачный сезон и много всего интересного и полезного!
Интересных рецептов точно будет много.
Все материалы моего канала принадлежат исключительно автору. Копирование, перепечатывание и использование их в своих интересах, запрещено в соответствии с законодательством.
#приправы_и_специи
#приправы_своимируками
#букет_приправ
#приправы_из сушёныховощей
#приправа_изчеснока
#моирецепты
#дача_в_деревне
#дачасадогород
#домиквдеревне
#считаемвыгоду
