Здравствуйте, дорогие друзья! У вас, наверное, бывают случаи, когда неожиданно забегает в гости подруга или знакомые заходят на минутку. С пустым столом их не встретишь. Хоть чай организовать-то нужно. Для таких случаев у меня всегда есть палочка-выручалочка — замороженное слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое). Из него можно быстро сделать пирожки с повидлом и творогом или пирожные с замороженными ягодами.
Сегодня предлагаю вам еще один быстрый рецепт пирога из слоеного дрожжевого теста. Начинка в нем состоит из крабовых палочек и сыра. Готовится пирог очень быстро, ведь нужно-то порезать палочки и натереть сыр. А выпекается примерно 20 минут. Пока вы будете встречать гостей, пирог уже будет готов.
Для приготовления пирога нужно:
- Слоеное дрожжевое (бездрожжевое) тесто - 500 г (1 упаковка)
- Крабовые палочки - 200 г
- Сыр - 60-80 г
- Майонез - 4-5 ст. л.
Быстро достаю из морозилки слоеное тесто. Отделяю два пласта друг от друга и даю им немного оттаять.
Замороженное слоеное тесто для пирога подходит как дрожжевое, так и бездрожжевое. Из дрожжевого выпечка будет попухлее, из бездрожжевого менее пышная.
Пока тесто размораживается, крабовые палочки очистила от целлофановых оберток и режу кольцами. Складываю их в тарелку.
Сыр натерла на мелкой терке. Перекладываю его на другую тарелку. И включаю духовку, чтобы успела разогреться до нужной 200°С-ной температуры.
Пока я занималась сыром и палочками, тесто почти оттаяло. Беру один пласт. Смазываю его майонезом, отступая от краев примерно по одному сантиметру.
На пласт с майонезом выкладываю крабовые палочки и разравниваю их по поверхности.
Сверху кусочки крабовых палочек равномерно засыпаю стружкой сыра.
Слой сыра обильно смазываю майонезом. Можно сделать майонезную сеточку.
Теперь накрываю заготовку вторым пластом теста. Придавливаю края будущего пирога.
Вилкой прохожусь по краям пирога, надежно их скрепляя. Верх накалываю той же вилкой.
Перекладываю пирог на противень. В миске разбалтываю яйцо и смазываю им поверхность заготовки. Ставлю в разогретую духовку. Выпекаю при температуре 200°С примерно 20-30 минут. Пирог должен зарумяниться и сверху и снизу.
Через 25 минут пирог мой поджарился и пропекся. Он хорошо зарумянился. Вынимаю его из духовки. Даю ему немного отдохнуть.
Если разрезать пирог горячим, то сыр, смешавшись с майонезом, будет немного вытекать. По мере остывания пирога сыр густеет.
Нарезаю пирог на куски. Раскладываю порции по тарелкам и подаю к столу.
Пирог получился на удивление хорош. Красивый, румяный, аппетитный. К тому же слоистый, хрустящий, а внутри тягучая сырная начинка с крабовыми палочками. Имеет легкий рыбный вкус.
За считанные минуты я умудрилась приготовить очень приятную вкусняшку к чаю. Теперь неожиданные гости не останутся голодными. Напою чаем и угощу аппетитным сытным пирогом.
А вы готовили такой пирог? Хотели бы вы что-то добавить в начинку? Напишите в комментариях.
Ставьте лайки, если рецепт понравился. Делитесь рецептом с друзьями в соцсетях. Подписывайтесь на канал. Будем готовить вместе.
До встречи!
С вами Марина и канал Кулинарные рецепты.