Я снова к вам со своим ворчанием.
Сегодня была в магазине "Пятерочка", увидела рисовую и кукурузную муку.
На упаковке красуется надпись " Без глютена"
Да... да, конечно, - подумала я, и взяла в руку одну упаковку
Знака "Перечеркнутый колос" не нашла, регистрационного номера, подтверждающего безопасность продукции тоже. Но надпись "Без глютена" есть, правда со звездочкой в конце слова. Посмотрела, что она значит. Оказывается, мука была изготовлена на производстве, где не использовались зерновые компоненты, содержащие глютен.
Похвально, да. Но это еще не значит, что продукция не содержит глютен.
И где доказательства того, что написано на упаковке? Кто и когда делал лабораторные исследования? Где результаты смывов того самого оборудования, на чем делают муку? Кто и когда проводил инструктаж работников предприятия?
Одни вопросы у меня, а ответов нет и не будет, пока производитель реально не сертифицирует свою продукцию.
Любой производитель может написать на упаковке, что его продукция не содержит глютен и его никто не накажет!
Ему то что? - ничего, а нам потом болей от запрещенной клейковины.
Друзья, заранее прошу поддержать лайком и подпиской, если ещё не подписаны. Именно эти действия помогают каналу развиваться!
Всем заранее огромное спасибо!
Рядом с рисовой мукой стоит универсальная мучная смесь от "Гарнец". Она сертифицированная, есть регистрационный номер и знак " Перечеркнутый колос". На каждую партию мучной смеси имеются документы, подтверждающие, что продукция безопасна и может быть использована для питания людей с целиакией (непереностмостью глютена)
Почему я возмущаюсь?
Дело в том, что проверка каждой партии риса стоит денег. И к сожелению, далеко не все могут ее позволить. И т. к. рис по умолчанию не содержит глютен, то можно именно так и написать 😂
А можно проверить рис, но часто одна/две/три партии подряд отбраковываются из-за сорных зерен. Они просто не годятся для будущей б/г продукции. Вот куда ее деть?
Да в ту же самую муку, только без сертификации.
Именно так поступает "Гарнец": что прошло по нормативу - в б/г продукцию.
Что не прошло - в обыкновенную муку, где нет надписи " Без глютена"
Обыкновенные ППшники ее с удовольствием покупают, готовят разные блюда. Такая мука гораздо дешевле, чем безглютеновая.
✅ Я считаю, что надписи на упаковке должны соответствовать его содержанию!
Если написано "Без глютена", то оно так и должно быть. Что бы люди сразу понимали, что можно есть на диете, а что нет.
Сейчас у нас как получается: написано "Без глютена", но это не точно. Глютен может быть есть, а может быть нет. .... "здорово", правда? 😤
Спасибо всем, кто дочитал мой ворчинг до конца!
Берегите себя!
Кому понравилась статья, поставьте, пожалуйста лайк! ❤
ДРУГИЕ ПУБЛИКАЦИИ КАНАЛА 👇
Подписывайтесь, что бы не потеряться!
❤ мой канал в Яндекс Дзене -
You-Tube канал Без глютена ПП-рецепты
группа в ВК Без глютена ПП-рецепты