Здравствуйте! Задумывались ли вы когда-нибудь о таинственном ящике под плитой? Большинство людей используют его для хранения кастрюль и сковородок, но знаете ли вы, что на самом деле он служит гораздо более интригующей цели?
Вопреки распространенному мнению, ящик под плитой не предназначен для хранения. На самом деле, изначально он предназначался для выполнения очень специфической технологической функции. Этот отсек, известный как поддувальный отсек или вспомогательный шкаф, был разработан для поддержания температуры приготовленной пищи в течение длительного периода времени.
Тепловой шкаф, как его иногда называют, имеет толстые металлические стенки, которые поглощают и удерживают тепло от духовки. После выключения духовки тепло медленно рассеивается, позволяя шкафу поддерживать постоянную температуру, которая сохраняет пищу теплой и готовой к подаче.
Это может быть особенно полезно в ситуациях, когда гости опаздывают, и ваши блюда могут остыть. Просто поместите блюдо в отделение под духовкой, и оно останется теплым в течение длительного времени.
Но это еще не все! Поддувальное отделение можно также использовать для подогрева тарелок и даже повторного разогрева пищи. Например, если у вас остался омлет после завтрака, просто опустите его в отсек при включенной плите, и он моментально нагреется.
Некоторые люди даже предпочитают использовать отсек под плитой вместо микроволновой печи. Это более энергоэффективный и менее вредный способ разогрева пищи, к тому же он не оставляет после себя странной микроволновой текстуры.
Конечно, важно отметить, что не во всех плитах есть такое поддувальное отделение, а в тех, что есть, могут быть разные инструкции по его использованию. В некоторых печах не рекомендуется использовать это отделение для хранения или для чего-либо другого, кроме его прямого назначения.
Поэтому, когда вы в следующий раз окажетесь на кухне и посмотрите на ящик под плитой, вспомните о его истинном предназначении. Это не просто место для хранения кастрюль и сковородок - это тепловой шкаф, который может сохранить вашу еду теплой и вкусной.
Есть ли у вас креативные способы использования отсека под плитой? Сообщите нам об этом в комментариях! И если эта статья показалась вам интересной, не забудьте подписаться на наш канал, чтобы узнать больше интригующих фактов и советов.
Вы когда-нибудь слышали фразу: "С глаз долой - из сердца вон"? Похоже, это относится к поддувальному отделению. Его часто упускают из виду и забывают о нем, хотя он служит такой важной цели. Но почему мы не замечаем его? Возможно, потому, что мы привыкли использовать его для хранения. В конце концов, это идеальное место для хранения кастрюль и сковородок, верно?
Ну, не совсем так. Поддувальное отделение действительно можно использовать для хранения, но это не главное его предназначение. Его цель - сохранить пищу теплой и нужной температуры для подачи на стол. И это далеко не все, на что он способен.
Знаете ли вы, что поддувальный отсек можно также использовать для расстойки теста? Теплая среда внутри отсека идеально подходит для того, чтобы дать тесту подняться. Просто поместите тесто внутрь и оставьте его на рекомендуемое время.
Еще одно творческое использование поддувального отсека - сушка трав. Теплая среда идеально подходит для сушки свежих трав, и это гораздо более энергоэффективно, чем использование дегидратора.
Но, пожалуй, самое интригующее применение поддувального отделения - это приготовление в режиме sous vide. Если вы не знакомы с приготовлением sous vide, то это способ приготовления, при котором продукты запечатываются в пластиковый пакет, а затем готовятся в водяной бане с контролируемой температурой. Отсек под духовкой может служить в качестве импровизированной водяной бани, позволяя вам готовить продукты по методу sous vide без необходимости вкладывать деньги в модную машину.
Удивительно думать, что такой маленький отсек может иметь столько применений помимо своего прямого назначения. Поэтому в следующий раз, когда вы окажетесь на кухне, уделите время тому, чтобы оценить ваш поддувальный отсек и все, на что он способен.
Конечно, важно помнить, что не во всех плитах есть поддувальный отсек, а в тех, что есть, могут быть разные инструкции по его использованию. Всегда полезно проконсультироваться с руководством по эксплуатации вашей печи, чтобы убедиться, что вы используете это отделение безопасно и правильно.
В заключение следует отметить, что поддувальный отсек - это действительно интересное и многофункциональное пространство на вашей кухне. В нем можно подогревать пищу, расстойку теста, сушку трав и даже использовать его в качестве импровизированной водяной бани для приготовления пищи по технологии sous vide. Поэтому в следующий раз, когда вы будете готовить на кухне, не упустите из виду этот маленький, но могучий отсек. Оно может удивить вас своими возможностями.
