Сегодня в России началась масленичная неделя, которая закончится аж в воскресенье. И, если честно, для меня это единственная неделя в году, когда я пеку блины.
Масленица - пожалуй, один из самый любимых, народных праздников, дошедших до наших дней и сохранивший свои обряды и традиции.
Почти каждая народность унаследовала от своих предков свою собственную традицию празднования смен сезона и возрождения жизни: Масленица в России, Марди Гра (фр.: "жирный вторник") в Бельгии и Франции, Покаянный вторник в Англии и США, Фастнахт в Германии, Апокриес в Греции, карнавалы в Италии и Бразилии. У всех эти празднования приходятся на конец зимы или начало весны.
Традиция празднования Масленицы в Европе во многом похожа на нашу: обязательно есть блины и сжигание соломенного чучела.
Великобритания: масленица продолжается всего один день - в последний вторник перед Великим Постом, и называется это "Покаянный вторник". В этот день принято устраивать множество шутливых развлечений и соревнований, а кульминацией становится традиционный "забег с блинами".
Интересна история: считается, что «родоначальницей» этой традиции стала одна забывчивая горожанка, которая совсем забыла о праздничной службе и выскочила на улицу в чем была – в кухонном фартуке, со сковородой, на которой лежал румяный блин, побежав в церковь.
Германия: также устраивают традиционный масленичный карнавал на неделю. Всю неделю перед немецкими пивными стоят соломенные чучела - нуббели, которые сжигаются на костре в последний день карнавала. Традиционными блюдами считаются совсем не блины! А мучной суп, пироги с луком и шкварками
В разных частях Германии этот праздник его называют по-разному: Karneval, Fasching, но самое распространённое его название - это Fastnacht. Каждый день, этой недели имеет своё название и свои традиции, как и у нас - но начинается в четверг.
Франция: совсем как у нас - принято печь блины и сжигать соломенное чучело. Самые масштабные празднества проходят в Ницце.
Исландия: тут Масленица = пир. Традиционное угощение - опять-таки не блины, а пирожные со взбитыми сливками и в глазури. Интересная традиционная забава: ранним утром дети будят своих родителей разукрашенным хлыстом, выкрикивая при этом название пирожного. Сколько раз выкрикнут – столько пирожных и получат.
Шотландия: тут на Масленицу принято выпекать "постные лепешки" всей семьёй. Традиция такая: в сложенные вместе ладони набирают горсть овсяной муки, крепко сжимают руки и погружают в холодную воду, чтобы получился шар, который затем выпекают прямо в горячей золе.
