Продолжаем рубрику "Что бы такого съесть, чтобы похудеть" или как не проводить за готовкой много времени на кухне ;)
Разошлась я сегодня по рецептам, не хочу что бы вы голодали - есть такая легенда, что что бы похудеть - нужно обязательно есть, поэтому если очень хочется и хачапури и похудеть, то есть выход :) Этот рецепт подойдет тем, кто любит сыр или сырный вкус в блюде :) Я хачапури обожаю)
Итак, рецепт очень простого ленивого хачапури на быструю руку.
Берем миску и замешиваем в ней обезжиренный творожок, 2 яйца, 2 ломтика "легкого" сыра (трем на терке) и одну столовую ложку с горкой ваших любимы отрубей (или муки, от которой у вас нет привесов или клетчатки (обычно я беру сыр 15%-17% жирности, но сегодня его не было, поэтому взяла 35% жирности. Если жирность меньше, то можно 3 кусочка добавить).
Я добавляю овсяные отруби мелкого помола, но хочу попробовать в следующий раз добавить безглютеновую муку из зеленой гречки).
Обязательно солим. Посолить можно также тогда, когда вылили смесь на сковороду. Я также добавляю от души сушеный чеснок, хмели-сунели, обычный перец и когда дома есть - мелко нарезанный укроп.
Все хорошо перемешиваем до однородной массы.
Разогреваем антипригарную сковороду, смазываем ее маслом (я смазываю оливковым) и выливаем на нее смесь. Не спеша обжариваем с 2-х сторон, очень не спеша на небольшом огне, чтобы он хорошо высох внутри и не подгорел и чтобы внутри хорошо расплавился сыр).
Такой сытный хачапури хорошо подойдет на завтрак, вечером его лучше не есть, тк он содержит казеин, лактозу и соль - они могут задержать воду, но набрать вес от него точно не получится. Можно купить безлактозный сыр, но он намного дороже обычного и в нем все-равно есть казеин.
Приятного аппетита :) Худейте вкусно и на здоровье!
