В Абхазии с января введен новый акцизный налог на виноматериал — 30%. На этом фоне Сухумский винзавод приостановил работу — акциз повысил стоимость продукции. Но на полках магазинов как в Абхазии, так и в России бутылочное вино, безусловно, еще есть в наличии.
Мера временная, возобновление производства ожидается после отмены или изменения принятого решения о новом налоге.
Ни для кого не секрет, что в Абхазию едут ради красивой, почти первозданной природы, безупречно-чистого моря, обжигающе-жгучего солнца и хвойно-эвкалиптового воздуха. И все же редкий человек, оказавшись в Абхазии, не пробовал абхазское вино или не задумывался над тем, что из местно-колоритного привезти родным и друзьям по возвращению домой? Или приобрести в родном городе на винных полках с манящей подписью "Вина Абхазии"? :)
Визитной карточкой нашего виноделия по праву признано красное десертное вино «Букет Абхазии», изготавливаемое из сорта винограда Изабелла. К слову речь идет о напитке, положившему начало производства заводского вина. Для тех, кто думает, что Изабела повсеместно одинакова на вкус, стоит отметить, что Абхазская и та же Крымская «Изабелла» — абсолютно разные. Завезенную когда-то из Америки в Абхазию классическую Изабеллу скрестили с нашими дикими сортами винограда и получился тот самый неповторимый вкус. Настоящее вино из абхазской Изабеллы имеет аромат и послевкусие всем нам известной земляники. ⠀
В Апсны вина традиционно подразделяют на… «мужские» и «женские». Да, для первых скорее характерен терпкий и обволакивающий вкус, а для вторых, нетрудно догадаться — сладость и аромат. Итак, какое же вино можно порекомендовать?⠀ Если сладкое «Букет Абхазии» - гордость абхазского виноделия со столетней историей, то полусладкое «Лыхны» - король абхазских вин. Чтобы отличить оригинал вина «Лыхны» от подделки, покупайте бутылочный заводской экземпляр и обратите внимание на этикетку – на ней должен быть изображен Лыхненский храм. Также следует обратить внимание на: сухое «Радеда», полусухое «Амра», полусладкое «Апсны", полусухое «Эшера» и сухое «Чегем». ⠀Среди белых вин можно отметить: полусладкое «Псоу», сухое «Диоскурия», полусухое «Анакопия». ⠀
Разумеется, нельзя обделить вниманием домашнее вино. Купить в Абхазии его можно практически везде, начиная от рынков и заканчивая маленькими прилавками по пути следования к достопримечательностям. Но! Обязательно прислушивайтесь к советам тех, кому вы доверяете по выбору производителя и места приобретения, а также дегустируйте домашнее вино, прежде чем купить.
И напоследок: из виноградной выжимки гонят настоящую знаменитую чачу, или водку «аджь-ахь», которая занимает в списке подарков и презентов из Абхазии строчку не ниже, чем абхазские вина.
