Готовимся к Пасхе, хочу поделиться своим любимым рецептом творожной пасхи.
Она прекрасно держит форму, ее можно нарезать порционно. Нежная, буквально тает во рту!
Рецепт очень простой, нам не понадобится возиться с марлей, гнетом. Пасха готовится буквально за несколько минут, плюс время на стабилизацию.
Приступаем!
Все ингредиенты беленькие, красивые.
Начнем со сливок. Высыпаем в сливки быстрорастворимый желатин. Сливки самые простые - 10%.
Прогреваем. Я делаю это в микроволновке. До кипения не доводим, просто прогреваем до горячего состояния. Перемешиваем.
Пока желатин растворяется, складываем в миску все остальные ингредиенты и перемешиваем их с помощью миксера.
Добавляем смесь сливок и желатина и еще раз перемешиваем миксером.
Наша смесь готова, осталось перелить ее в пасхальную форму.
Форма у меня разборная, самая маленькая. Высота 10,5 см, длина нижнего основания 11см.
Указанных ингредиентов хватает как раз на такую форму.
Если у вас форма больше, то нужно увеличивать количество продуктов.
Особенность рецепта в том, что мы заливаем смесь в форму без использования марли и гнет нам тоже не понадобится. Из формы ничего не вытекает, и бока пасхи остаются гладкими, блестящими, без следов марли.
Форму я ставлю вверх дном на обычный тефлоновый листик.
Заливаю в нее готовую смесь.
Ставлю в прохладное место на два-три часа. Можно оставить и на ночь.
Пасха становится плотненькой, ее можно доставать.
Ставлю пасху на тарелочку и разбираю форму. Аккуратно, чтобы не повредить нашу красавицу!
Готовую пасху сверху можно посыпать цветной кокосовой стружкой (ссылка на рецепт окрашивания стружки – в конце статьи).
Нарезается пасха легко, к ножу не прилипает, кусочки прекрасно держат форму.
Пришло время наслаждаться воистину волшебным вкусом!
Христос Воскресе!
💖 Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков